糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。（    ）

试卷相关题目

• 1同一种单糖的α-型和β-型是对映体。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 2糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 3从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 4果糖是左旋的，因此它属于L-构型。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 5自然界的DNA都是双链的，RNA都是单链的。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 6D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 7D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 8糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 9醛式葡萄糖变成环状后无还原性。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 10肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。（    ）

  A.正确

  B.错误

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