蛋白质被水解断裂的键是（    ）

试卷相关题目

• 1蛋白质分子中稳定α-螺旋的键力是（    ）

  A.肽键

  B.盐键

  C.二硫键

  D.疏水键.

  E.氢键

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• 2蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成（    ）

  A.肽键

  B.盐键

  C.二硫键

  D.疏水键.

  E.氢键

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• 3蛋白质中氨基酸的疏水侧链集中可形成（    ）

  A.肽键

  B.盐键

  C.二硫键

  D.疏水键.

  E.氢键

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• 4含有巯基的是（    ）

  A.脯氨酸

  B.组氨酸

  C.色氨酸

  D.天冬氨酸

  E.以上都不是

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• 5含有两个羧基的是（    ）

  A.脯氨酸

  B.组氨酸

  C.色氨酸

  D.天冬氨酸

  E.以上都不是

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• 6四级结构形成时出现（    ）

  A.亚基聚合

  B.亚基解聚

  C.蛋白质变性

  D.蛋白质水解

  E.肽键形成

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• 7四级结构破坏时出现（    ）

  A.亚基聚合

  B.亚基解聚

  C.蛋白质变性

  D.蛋白质水解

  E.肽键形成

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• 8二、三级结构破坏时出现（    ）

  A.亚基聚合

  B.亚基解聚

  C.蛋白质变性

  D.蛋白质水解

  E.肽键形成

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• 9一级结构破坏（    ）

  A.亚基聚合

  B.亚基解聚

  C.蛋白质变性

  D.蛋白质水解

  E.肽键形成

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• 10一级结构形成（    ）

  A.亚基聚合

  B.亚基解聚

  C.蛋白质变性

  D.蛋白质水解

  E.肽键形成

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