食品检验是保证食品安全的重要措施，下列哪些物质的含量是在食品中是严格控制的[  ] ①烧烤食品中苯并芘的含量       ②奶粉中三聚氰胺的含量 ③亚硝酸盐的含量               ④苯甲酸钠的含量

试卷相关题目

• 1扑热息痛是一种常用的解热镇痛药，其结构简式为 ，对扑热息痛的化学性质的下列推断不正确的是(    )

  A.能跟溴水发生取代反应

  B.不能发生水解反应

  C.能跟FeCl3发生显色反应

  D.不能发生加聚反应

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• 2下列有关硬水及其软化的说法中错误的是：     

  A.离子交换法可以软化硬水

  B.硬水中含有较多Ca2+、Mg2+

  C.生产、生活使用的天然水必须经软化

  D.加热可使暂时硬水中的Ca2+生成CaCO3沉淀

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• 3下列物质中与甘氨酸互为同系物的是（   ）

  A.C2H5ONO2

  B.C2H5NO2

  C.

  D.

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• 4生活中的许多方面，常涉及化学知识，下列分析正确的是(    )

  A.医院给病人作X射线透射时，常给病人服“钡餐”，“钡餐”的主要成分为碳酸钡

  B.工业酒精不能加水当酒卖，因其中含有甲醇，饮后会造成人双目失明乃至死亡

  C.苯酚有杀菌止痛作用，药皂中常掺入少量的苯酚，所以苯酚可以用于环境消毒或直接涂抹在皮肤上起消毒作用

  D.氯气和二氧化硫可分别作漂白剂，若同时用它们漂白棉纱，漂白效果会显著增强

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• 5油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装，一般在包装袋中充入某种气体防止食品直接挤压，你认为下列气体中不宜充入包装袋的是（    ）

  A.氮气

  B.空气

  C.氯气

  D.氩气

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• 6下列水样中水的硬度最小的是

  A.海水

  B.江河水

  C.蒸馏水

  D.矿泉水

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• 7“5.12汶川大地震”后，消毒尤为重要，其中常用的消毒剂为“84”消毒液，其商品标识上有如下叙述：①本品为无色溶液，呈碱性②使用时加水稀释③可对餐具、衣物进行消毒，可漂白浅色衣服。则其有效成份可能是

  A.Cl2

  B.SO2

  C.NaClO

  D.KMnO4

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• 8微量元素是指人体内总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对于人体的正常发育和健康起着重要作用，下列各组元素全部都是微量元素是（ ）

  A.Na、K、Cl、S、O

  B.F.I、Fe、Zn、Cu

  C.N、H、O、P、C

  D.Ge、Se、Cu、Mg、C

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• 9下列做法，含不安全因素的是（   ） ①庆典活动时使用大量氢气球 ②装饰材料中使用大量易燃物 ③病人检查肠胃时，服用BaSO 4悬浑液 ④将钢瓶中的液化气残液任意倾倒

  A.①②

  B.①②③

  C.①②④

  D.②③④

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• 10国家规定从2001年2月1日起全国停止生产含铅汽油，使用无铅汽油。无铅汽油的含义是(    )

  A.汽油中绝不含铅元素

  B.汽油中不人为添加含铅元素的物质

  C.汽油中含铅元素在一定指标范围内

  D.以上都不正确

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