用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是(   ) ①石灰具有碱性，杀菌能力强； ② 能与鲜蛋呼出的 反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用； ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚； ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。

试卷相关题目

• 1下列说 法正确的是

  A.废旧电池应集中回收，并填埋处理

  B.充电电池放电时，电能转变为化学能

  C.所有燃烧反应都是放热反应，所以不需吸收能量就可以进行

  D.放在冰箱中的食品保质期较长，这与温度对反应速率的影响有关

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• 2下列叙述从化学角度分析，其中错误的是

  A.被蜜蜂蛰咬后，可涂抹稀氨水或小苏打溶液减轻疼痛

  B.HgCl2的稀溶液可用于手术器械消毒，原因是可使蛋白质凝固

  C.氟利昂（CCl2F2）或NOx都可破坏臭氧层，而导致“温室效应”

  D.燃料煤脱硫后使用，可减少对大气的污染

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• 3淮北市地处淮海经济区腹心，形成了以煤炭、建材、酿酒、农 作物等为支柱的产业格局，下列关于这些特产的说法中，错误的是

  A.氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷都属于新型无机非金属材料

  B.煤矿井下的瓦斯爆炸主要是氢气燃烧引起的

  C.成熟的苹果能够释放出具有催熟作用的乙烯气体

  D.在粉尘较多的工作场所，工作人员易患硅肺病

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• 4下列材料与其主要成分不对应的是    （   ）

  A.变压器的铁芯——硅钢

  B.木材防火剂——氧化铝

  C.红色油漆——铁红

  D.陶瓷、水泥、玻璃——硅酸盐

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• 5下列说法正确的是        （   ）

  A.钢铁在海水中比在河水中更易被腐蚀，主要原因是海水含氧量高于河水

  B.蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖

  C.不可用铝制餐具长时间存放酸性、碱性食物

  D.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

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• 6制造光纤的主要材料是

  A.石墨

  B.铜

  C.氧化铝

  D.二氧化硅

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• 7为了增加汽车轮胎的耐磨性，常在轮胎的橡胶中加入的耐磨物质是  

  A.石墨粉

  B.活性炭

  C.炭黑

  D.木炭粉

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• 8化学与生活密切相关，以下说法不正确的是     （   ）

  A.丁达尔效应可用于区别溶液与胶体，云、雾均能产生丁达尔效应

  B.明矾可用于水的消毒、杀菌；碳酸钡可用于钡餐透视

  C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水果释放的乙烯，可到达水果保鲜的目的

  D.食醋可用于除去暖水瓶中的水垢

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• 9下列物质均有漂白性，其漂白原理与其它三个不同的是(  )

  A.漂白粉

  B.SO2

  C.Na2O2

  D.O3

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• 10普通玻璃的主要成分是： ①Na 2SiO 3  ②CaCO 3  ③CaSiO 3  ④SiO 2  ⑤Na 2CO 3  ⑥CaO

  A.①③④

  B.②③④

  C.①③⑥

  D.③④⑤

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