烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（  ）

试卷相关题目

• 1乙醇在发生的下列化学反应里，其分子断裂C-O键而失去羟基的是：  

  A.乙醇与金属钠的反应

  B.乙醇与氢溴酸的反应

  C.乙醇被氧化为乙醛

  D.乙醇与乙酸发生酯化反应

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• 2将下列液体分别与溴水混合并振荡，静置后分为两层，溴水层几乎呈无色的是

  A.氯水

  B.乙烯

  C.乙醇

  D.碘化钾溶液

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• 3关于有机物的下列说法，错误的是

  A.石油裂解能得到乙烯，乙烯是生产聚乙烯原料

  B.甲烷、苯都属于烃，都不存在同分异构体

  C.葡萄糖可转化为乙醇，乙醇氧化可得到乙醛

  D.煤干馏为化学变化，石油分馏是物理变化

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• 4关于乙醇的说法中正确的是

  A.乙醇结构中有-OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性

  B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性

  C.乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

  D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

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• 5将浓硫酸、乙醇、乙酸按适当比例混合加热，并将蒸出的乙酸乙酯跟Na2CO3溶液一起振荡，有气泡产生，这是由于

  A.硫酸只做催化剂，未发生反应，被蒸出来，跟Na2CO3发生反应

  B.有部分未反应的乙醇被蒸出来，跟Na2CO3发生反应

  C.有部分未反应的乙酸被蒸出来，跟Na2CO3发生反应

  D.蒸出来的乙酸乙酯中混有副产品乙烯

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• 6下列各物质完全燃烧，产物除二氧化碳和水外，还生成其他物质的是  

  A.甲烷

  B.丁烯

  C.氯乙烯

  D.乙醇

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• 7下列描述正确的是

  A.除去乙烷中的乙烯：将混合气体通过酸性高锰酸钾溶液

  B.甲烷与氯气在光照条件下发生取代反应，最多可生成4种产物

  C.苯和乙醇都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

  D.对二甲苯最多14个原子共平面

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• 8以下是一些常用的危险品标志，装运乙醇的包装箱应贴的图标是（  ）

  A.腐蚀品

  B.爆炸品

  C.有毒气体

  D.易燃液体

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