不法商将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质数值,大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮一定不存在于蛋白质的

试卷相关题目

• 1关于豌豆细胞有丝分裂过程中相关细胞器作用的叙述，正确的是

  A.在间期，核糖体上合成DNA聚合酶

  B.在前期，由中心粒发出纺锤丝形成纺锤体

  C.在中期，线粒体为DNA的复制提供能量

  D.在末期，高尔基体与赤道面形成有关

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• 2若用3种氨基酸为原料，可以合成不同结构的三肽有多少种

  A.6

  B.9

  C.27

  D.不能确定

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• 3大量事实表明，在蛋白质合成旺盛的细胞中，常有较大和较多的核仁。根据这一事实可推测

  A.细胞中的蛋白质主要由核仁合成

  B.核仁可能与组成核糖体的必需物质的合成有关

  C.无核仁的细胞往往不能合成蛋白质

  D.DNA主要分布在核仁中

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• 42009年10月7日，美国的万卡特拉曼-莱马克里斯南 、托马斯-施泰茨和以色列的阿达-尤纳斯3人因“核糖体的结构和功能”的研究而获得2009年诺贝尔化学奖；下列有关分子、细胞器或生物中，其组成成分与核糖体相似的有                         ①染色体    ②H1N1病毒  ③大肠杆菌  ④成熟红细胞  ⑤ATP

  A.①⑤

  B.①②⑤

  C.②③④

  D.①②

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• 5对绿色植物的根尖细胞某细胞器的组成成分进行分析，发现其含有核酸，对核酸进行分析后发现含有核糖和脱氧核糖，则该细胞器中完成的生理活动

  A.光合作用

  B.有氧呼吸

  C.合成蛋白质

  D.形成细胞壁

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• 6右图是细胞中的各种细胞器，下列有关这些细胞器的说法正确的是

  A.五种细胞器广泛地存在于各种细胞内

  B.②④⑤上都含有少量的DNA和RNA

  C.观察活细胞中的④常用甲基绿染色

  D.①与③间的相互转化能体现生物膜的流动性

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• 7动物细胞活动所需能量主要是由什么物质氧化分解供给的？

  A.核糖和脱氧核糖

  B.葡萄糖

  C.蔗糖和乳糖

  D.淀粉和肝糖原

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• 8下列关于生物体内化合物的叙述中正确的是

  A.细胞内的化合物都是以碳链为骨架

  B.蔗糖和乳糖水解的产物都只有葡萄糖

  C.蛋白质是主要能源物质

  D.腺嘌呤是构成DNA和RNA的成分之一

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• 9右图是某动物细胞，其含有的核酸、核苷酸及碱基种类依次是

  A.1、4、4

  B.1、4、5

  C.2、4、5

  D.2、8、5

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• 10某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氨基数是

  A.n-m

  B.n-2m

  C.m

  D.n+2m

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