氨基酸分子中的—NH 2和—COOH之间可以缩合脱水，如： ，将甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下使其发生两分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应，则生成的二肽最多有（   ）

试卷相关题目

• 1有关说法不正确的是

  A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯

  B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

  C.蔗糖分子中含有8个羟基

  D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

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• 2有四种有机物：①纤维素，②环己烷，③苯，④乙酸。取等质量的上述有机物分别在过量氧气中完全燃烧，其耗氧量由大到小排列顺序为(    )

  A.①②③④

  B.②③①④

  C.④①③②

  D.③④①②

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• 3最近美国的《农业研究》杂志报道，半胱氨酸[HS—CH 2—CH（NH 2）—COOH]能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有关叙述不正确的是（   ）

  A.半胱氨酸属于α-氨基酸

  B.HS-CH2—CH(NH2)—COONH4能与NaOH溶液反应放出氨气

  C.半胱氨酸是一种两性物质

  D.两分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH不能脱水形成二肽

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• 4下列有关说法正确的是（  ）

  A.糖类、蛋白质、油脂均属于天然高分子化合物

  B.淀粉和纤维素中碳、氢、氧元素的质量比相同

  C.右图为固态CO2的晶体结构示意图。每个CO2分子周围与之紧邻等距的CO2的个数为4个

  D.制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料

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• 5在一定条件下，纤维素与浓H 2SO 4和浓HNO 3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反应的类型属于（   ）

  A.取代

  B.磺化

  C.酯化

  D.氧化

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• 6.把①蔗糖 ②淀粉 ③天然蛋白质 ④油脂四种物质在稀酸作用下分别进行水解，最后的生成物不止有一种的是(    )

  A.①④

  B.②③④

  C.③④

  D.全部

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• 7下列叙述正确的是（   ）

  A.牛油是纯净物

  B.牛油是高级脂肪酸和高级醇酯

  C.牛油可以在碱性条件下加热水解

  D.工业上将牛油加氢制造硬化油

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• 8下列叙述不正确的是(    )

  A.取淀粉和稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，证明淀粉尚未水解成葡萄糖

  B.结构式为的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水解反应，但水解产物只有一种

  C.经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水会显蓝色

  D.淀粉也是工业原料，可用于制葡萄糖和酒精

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• 9下列说法正确的是（  ）

  A.乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

  C.植物油和裂化汽油可用溴水鉴别

  D.在鸡蛋白溶液中加入浓HNO3，微热后会生成黄色物质

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• 10下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是（   ）

  A.水

  B.汽油

  C.苯

  D.CCl4

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