化学与生活息息相关．下列叙述正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加热．为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂的组合正确的是①NaOH溶液，②银氨溶液，③新制Cu（OH）2碱性悬浊液，④碘水，⑤BaCl2（  ）

  A.①⑤

  B.②④

  C.②③④

  D.①③④

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• 2下列关于有机物的说法错误的是

  A.用含淀粉的物质酿酒的过程主要发生了水解反应和分解反应

  B.肥皂的主要成分是硬脂酸甘油酯

  C.用溴水可以区别乙醇和苯

  D.乙烯既能发生加成反应、加聚反应，也能发生氧化反应

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• 3将10 mL淀粉溶液和5 mL氯化钠溶液混合后，放入用半透膜制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中，2 min后分别取袋内和烧杯内液体进行实验。下列说法中正确的是

  A.烧杯内液体加入硝酸银溶液后有白色沉淀产生

  B.烧杯内液体加入碘水后呈蓝色

  C.袋内液体加入碘水后不变蓝

  D.袋内液体加入硝酸银溶液后无变化

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• 4对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是（  ）

  A.因为它们都是糖类，所以都有甜味

  B.因为具有相同的表示式，所以它们是同分异构体

  C.都是天然高分子化合物

  D.淀粉能水解，最终生成葡萄糖，纤维素不能水解

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• 5在一定条件下能发生水解反应的高分子化合物是（  ）

  A.肥皂

  B.油脂

  C.纤维素

  D.聚乙烯

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• 6青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（  ）

  A.青苹果中只含淀粉不含糖类

  B.熟苹果中只含糖类不含淀粉

  C.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

  D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

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• 7青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明

  A.青苹果中只含淀粉不含糖类

  B.熟苹果中只含糖类不含淀粉

  C.苹果转熟时淀粉水解为单糖

  D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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• 8崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是  

  A.淀粉→蔗糖→葡萄糖

  B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖

  C.淀粉→麦芽糖→果糖

  D.淀粉→蔗糖→果糖

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• 9下列说法不正确的是（  ）

  A.淀粉可以制得葡萄糖和酒精

  B.铝合金的熔点和硬度均高于纯铝

  C.玻璃、塑料、金属、纸类均是可回收的物品

  D.硬化油不易被空气氧化而便于储存和运输

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• 10糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是（  ）

  A.利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾

  B.淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应

  C.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

  D.棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素

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