我们所吃的豆腐是一种（  ）

试卷相关题目

• 1下列有机物水解时断键处（用虚线表示）正确的是

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 2如图所示是某有机物分子的简易球棍模型，该有机物中含C.H、O、 N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是

  A.分子式为C3H7O2N

  B.能发生取代反应

  C.能通过聚合反应生成高分子化合物

  D.不能跟NaOH溶液反应

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• 3为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用的方法是（  ）

  A.滴加水

  B.滴加浓硫酸

  C.滴加酒精

  D.灼烧

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• 4关于基本营养物质的说法正确的是（  ）

  A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别

  B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物

  C.糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的

  D.油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

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• 5羊毛的主要成分是（  ）

  A.蛋白质

  B.脂肪

  C.纤维素

  D.糖类

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• 6下列物质按不同类别分组，所得组合最不合理的是（  ）（1）糖类 （2）塑料 （3）石油 （4）蛋白质 （5）合成纤维 （6）棉花 （7）陶瓷 （8）玻璃 （9）天然气 （10）水泥 （11）合成橡胶 （12）煤 （13）油脂 （14）羊毛．

  A.（1）（4）（13）

  B.（2）（5）（11）

  C.（7）（8）（10）（14）

  D.（3）（9）（12）

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• 7青霉素是医学上一种常用的抗生素，在人体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构简式如下图所示（分子中的-SH与-OH具有类似性质）。 下列关于青霉氨基酸的推断合理的是

  A.青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上

  B.青霉氨基酸只有酸性，没有碱性

  C.青霉氨基酸分子间能形成多肽

  D.l mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5mol H2

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• 8下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是

  A.a

  B.b

  C.c

  D.d

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• 9在下列四种化合物①NaHCO3、②Al(OH)3、③(NH4)2S、 ④H2N-CH2-COOH中，跟盐酸和烧碱溶液都能发生反应的是

  A.只有①②

  B.只有③④

  C.只有①②③

  D.①②③④

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• 10下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（  ）

  A.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

  B.人工合成的具有生命活性的蛋白质-结晶牛胰岛素，是我国科学家最先合成的

  C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒

  D.蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

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