糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

试卷相关题目

• 1诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是

  A.纤维素、脂肪

  B.蛋白质、高级烃

  C.淀粉、油脂

  D.蛋白质、硬化油

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• 22006年10月14日东北农业大学、哈尔滨科技局及合 作企业联合对外宣布，他们合作研究的采用成体体细 胞作为核供体“克隆”猪技术取得成功。这是我国首 例成体体细胞核供体“克隆”猪。克隆生命体的关键 技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细 胞，使之像生殖细胞一样发育成个体，下列有关酶的说法错误的是  [     ]

  A.酶是具有催化作用的蛋白质

  B.酶的催化作用具有选择性和专一性

  C.高温或重金属盐能降低酶的活性

  D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用

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• 3生活中的一些问题常常涉及化学知识，下列叙述中正确的是

  A.糯米中的淀粉一经水解，就能酿制出酒

  B.我们所吃的牛奶中主要含有蛋白质

  C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

  D.甲型H1N1病毒是一种油脂

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• 4下列叙述不正确的是

  A.天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸

  B.所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄

  C.人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的

  D.可以用灼烧的方法来鉴别蛋白质

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• 5下列营养物质在人体内发生的变化及其对生命活动所起的作用叙述不正确的是

  A.淀粉葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）

  B.纤维素葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）

  C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O（释放能量维持生命活动）

  D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢）

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• 6诗句“春蚕到死丝方尽，……”用来比喻老师的奉献精神，诗中的“丝”指的是

  A.纤维素

  B.糖类

  C.淀粉

  D.蛋白质

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• 7有关天然产物水解的叙述不正确的是

  A.油脂水解可得到丙三醇

  B.可用碘检验淀粉水解是否完全

  C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

  D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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• 8下列关于核酸的说法不正确的是

  A.核酸是高分子化合物

  B.核酸中肯定含有磷

  C.核酸可分为脱氧核糖核酸和核糖核酸

  D.核酸和酶一样属于蛋白质

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• 9三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡。又有一“安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水质偏碱性。有关说法符合题意的是 ①哑泉之毒是由于水中的Cu2+使人体中的蛋白质变性②哑泉之毒是由于水中的SO42-使人体中的蛋白质变性③哑泉之毒是由于水中的Cu2+水解显酸性使人体中的蛋白质变性④安乐泉能解哑泉之毒的离子方程式为Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓

  A.①④

  B.②④

  C.③

  D.均不正确

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• 10下列有关核酸的叙述中，正确的是    

  A.除病毒外，一切生物都有核酸存在

  B.核酸是由

  C.H、O、P、N等元素组成的小分子有机物 C.核酸是生物的遗传物质

  D.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸

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