《朝诗外传》中曾记述一个巷里有恶狗以致“酒酸不售”的寓言故事:人有市酒而甚美者,然至酒酸而不售,问里人其故.里人曰:公之狗甚狂,人有持器往者,狗辄迎面啮之,是以酒酸不售也.阅读故事后思考,酒为什么会变酸?你认为下列解释合理的一条是
发布时间:2021-09-06
A.因为店主的狗咬人,顾客为了报复店主,向其酒中偷偷加了醋
B.狗能分泌出一种化学物质使酒变酸,故酿酒者不能养狗
C.古代酿制的酒是米酒,酒若长时间不卖掉,则其中的乙醇会在微生物的作用下,经过化学反应转化为乙酸,所以酒变酸了
D.酒变酸是一个复杂的化学过程,主要是酒中的杂质逐渐发酵形成酸性物质所致
试卷相关题目
- 1通常用工业酒精跟下列哪些物质混合加热蒸馏得到无水酒精
A.浓H2SO4
B.新制的生石灰
C.金属钠
D.无水氯化钙
开始考试点击查看答案 - 2关于乙醇的性质和用途,下列描述不正确的是
A.乙醇可用于消毒
B.乙醇可与金属钠反应生成氢气
C.乙醇不溶于水
D.在一定条件下,乙醇可与乙酸发生酯化反应
开始考试点击查看答案 - 3质量为a g的铜丝,在空气中灼热变黑,趁热放入下列物质中,铜丝变红色,质量小于a g的是
A.盐酸
B.CO
C.NaOH
D.C2H5OH
开始考试点击查看答案 - 4下列关于乙醇的叙述中,错误的是
A.能和金属钠反应
B.可作燃料,但对空气污染严重
C.能与水以任意比混溶
D.将碘溶于乙醇中可制得碘的乙醇溶液(即碘酒)
开始考试点击查看答案 - 5下列有关醇的叙述中,正确的是
A.所有的醇都能发生消去反应
B.不是所有醇都能催化氧化,有的氧化得醛或酮,有的不能催化氧化
C.凡是烃基直接与羟基相连的化合物一定是醇
D.乙醇和浓硫酸按1∶3体积比混合,共热就一定能产生乙烯
开始考试点击查看答案 - 6车用乙醇汽油是由变性乙醇与汽油按1∶9的体积比配成的.下列4项中能说明乙醇作为燃料的优点的是 ①燃烧时发生氧化反应 ②充分燃烧的产物不污染环境 ③乙醇是一种再生能源 ④燃烧时放出大量热量
A.①
B.①②
C.①②③
D.②③④
开始考试点击查看答案 - 7在乙醇与金属钠的反应中,乙醇分子中断裂的化学键是
A.C-C键
B.C-O键
C.C-H键
D.O-H键
开始考试点击查看答案 - 8下列物质能导电的是
A.冰醋酸
B.乙醇
C.乙酸溶液
D.乙酸乙酯
开始考试点击查看答案 - 9用硫酸酸化的CrO 3遇酒精后,其颜色会从橙红色变为绿色,交通检查利用含有经硫酸酸化处理过的CrO 3的纸片可以测出汽车司机是否酒后驾车,反应为2CrO 3+3C 2H 5OH+3H 2SO 4→Cr 2(SO 4) 3+3CH 3CHO+6H 2O,此反应的氧化剂为
A.H2SO4
B.CrO3
C.Cr2(SO4)3
D.C2H5OH
开始考试点击查看答案 - 10质量为a g的铜丝,在空气中灼烧变黑,趁热放入下列物质中,铜丝变红,质量仍为a g的是
A.盐酸
B.硝酸
C.乙酸
D.乙醇
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