2008年三鹿集团向奶粉中添加“三聚氰胺”，这主要是为了提高检测奶粉中蛋白质含量时某种元素的含量，该元素是

试卷相关题目

• 1下列那一项过程，与其他各项的含义完全不同

  A.蛋白质→多肽→氨基酸

  B.葡萄糖→丙酮酸→CO2

  C.CO2→三碳化合物→葡萄糖

  D.DNA→RNA→蛋白质

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• 2下列关于生物体内水和无机盐的说法错误的是

  A.新陈代谢越旺盛，细胞中的含自由水量越高

  B.细胞中多数无机盐以离子形式存在，而水主要以结合水形式存在

  C.生物体内的化学反应离不开水

  D.无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用，某些无机盐还是大分子的组成成分

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• 3下列试剂与鉴定的物质或结构及颜色变化对应不正确的一组是

  A.双缩脲试剂-蛋白质-紫色；健那绿染液-线粒体-蓝绿色

  B.苏丹Ⅲ染液-脂肪-橘黄色；重铬酸钾溶液-酒精-灰绿色

  C.碘液-淀粉-蓝色；斐林试剂-麦芽糖-砖红色

  D.龙胆紫染液-染色体-紫色；甲基绿-RNA-绿色

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• 4蛋白质达到等电点时，蛋白质分子会出现以下哪些状态?

  A.表面净电荷为零

  B.稳定性增加

  C.溶解度最小

  D.溶解度最大

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• 5在观察细胞中DNA和RNA分布的实验中，采用的染色剂是

  A.健那绿染液

  B.斐林试剂

  C.苏丹Ⅲ染液

  D.甲基绿、吡罗红混合染色剂

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• 6鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是

  A.水

  B.糖类

  C.脂肪

  D.蛋白质

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• 7若用肠液（含有蛋白质水解酶）处理果蝇唾液腺的巨大染色体，得到一连续的极细长的纤丝，此纤丝可能是

  A.染色质丝

  B.多肽链

  C.DNA分子

  D.氨基酸和核苷酸

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• 8DNA所含有的碱基种类是

  A.1种

  B.4种

  C.5种

  D.8种

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• 9DNA中的遗传信息储存在             （ ）                                      

  A.核糖核苷酸的排列顺序之中

  B.脱氧核苷酸的排列顺序之中

  C.氨基酸的排列顺序之中

  D.核糖核苷酸和脱氧核苷酸的交叉排列中

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• 10与植物体中的类固醇属于同类物质的是

  A.纤维素

  B.维生素D

  C.胰岛素

  D.叶绿素

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