关于糖类、油脂和蛋白质，以下叙述正确的是

试卷相关题目

• 1下列实验可达到实验目的的是（ ）

  A.将与NaOH的醇溶液共热制备CH3—CH═CH2

  B.乙酰水杨酸与适量NaOH溶液反应制备

  C.用蒸馏法分离苯和溴苯的混合物

  D.向卤代烃水解后的溶液中直接加入硝酸银溶液，可以确定卤代烃中的卤元素

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• 2某有机物与过量的金属钠反应，得气体V A L ，另一份等质量的该有机物与纯碱反应，得气体V B L（同温同压）。若V B ≠0且V A>V B ，则有机物是

  A.CH3COOH

  B.HOOC CH2CH (OH)COOH

  C.HOOC—COOH

  D.HO—CH2－CH2－OH

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• 3阿司匹林的结构为      ， 这种有机物可能具有的性质是

  A.水溶液显碱性

  B.能溶于水

  C.能发生酯化反应

  D.能跟NaOH溶液反应

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• 4一溴代烃A在碱性条件下水解的产物经酸性高锰酸钾氧化得到有机物B ，A 的一种同分异构体经水解得到有机物C ，B 和C 可发生酯化反应生成酯D ，则D 可能是

  A.(CH3)2CHCOOC(CH3)3

  B.(CH3)2CHCOOCH2CH(CH3)2

  C.CH3(CH2)2COOCH2(CH2)2CH3

  D.(CH3)2CHCOOCH2CH2CH3

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• 5亚麻油酸是淡黄色的透明液体，在医疗上可用于治疗高血脂和动脉硬化，其结构简式为CH 3(CH 2) 4CH=CHCH 2CH=CH(CH 2) 7COOH，下列说法中正确的是

  A.亚麻油酸是一种植物油

  B.等物质的量的两份亚麻油酸分别和Na、H2反应，消耗二者的物质的量之比为1∶1

  C.亚麻油酸可以发生氧化、加成、水解等反应

  D.亚麻油酸能使溴的CCl4溶液褪色

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• 6具有下列分子式的一溴代烷中，水解后产物在红热铜丝催化下，最多可被空气氧化生成4种不同的醛的是

  A.C4H9Br

  B.C5H11Br

  C.C6H13Br

  D.C7H15Br

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• 7瘦肉精( Clenbuterol)是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉 ( Lean Mass)作用非常好。但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。瘦肉精是白色或类白色的结晶粉末，其结构简式为：关于瘦肉精下列说法不正确的是

  A.分子式为C12H18Cl2N2O

  B.该有机物核磁共振氢谱有7种类型氢原子的吸收峰

  C.该有机物能发生催化氧化反应

  D.该有机物含羟基、氯原子、氨基、肽键四种官能团

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• 8下列有关的化学反应，既不是氧化反应，又不是还原反应的是

  A.由乙醛制取乙醇

  B.由乙醇制取乙烯

  C.乙醛与新制的氢氧化铜悬浊液共热

  D.乙醇蒸气通过灼热的氧化铜

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• 9下列有关叙述中错误的是

  A.纤维素分子是由葡萄糖单元构成的，可以表现出一些多元醇的性质

  B.蔗糖和淀粉的水解产物不同

  C.判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置，反应液不分层

  D.煤中含有苯和甲苯，可用先干馏后分馏的方法得到

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• 10下列物质既能与金属钠反应放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是

  A.CH3CH2OH

  B.H2O

  C.CH3COOH

  D.C6H12O6（糖）

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