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以下关于生物技术温度的说法不正确的是

发布时间:2021-08-30

A.制作果酒时控制温度在18~25℃

B.高压蒸汽灭菌的温度为160~170℃

C.制作腐乳时温度控制在15~18℃

D.制作果醋时温度控制在30~35℃

试卷相关题目

  • 1选择花药时,确定花药发育时期最常用的方法是

    A.碘液染色法

    B.焙花青—铬矾法

    C.醋酸洋红法

    D.直接镜检法

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  • 2DNA分子经PCR反应循环一次后,新合成的那条子链的脱氧核苷酸的序列应与

    A.模板母链相同

    B.模板母链的互补链相同

    C.两条模板母链相同

    D.两条模板母链都不相同

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  • 3在制作腐乳时,加卤汤密封腌制过程中,对腐乳风味和质量无影响的因素是

    A.酒的种类和用量

    B.香辛料的组成和用量

    C.周围环境中的湿度

    D.腌制的温度和时间

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  • 4生物学家将大肠杆菌的质粒取出,连接上人生长激素基因以后,重新置入大肠杆菌的细胞内,然后用这种带有生长激素基因的大肠杆菌进行发酵。该处理过程在发酵中属

    A.菌种选育

    B.扩大培养

    C.接种

    D.诱变育种

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  • 5制备橘皮精油的过程,需先后进行

    A.B两次过滤过程,则橘皮精油为 A.经过A后的滤液

    B.经过A和B后的滤液

    C.经过B后的滤液

    D.经过A后静置处理的上清液和B后的滤液

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  • 6制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为

    A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要O2的参与

    B.酵母菌进行酒精发酵时需要O2。

    C.通气,防止发酵液霉变

    D.防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

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  • 7用发酵工程生产的产品,如果是菌体,则进行分离提纯时可采用的方法是

    A.蒸馏、过滤

    B.过滤、沉淀

    C.萃取、离子交换

    D.沉淀、萃取

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  • 8科学家用青霉素酰化酶研究出了氨苄青霉素,利用固定化青霉素酰化酶反应器进行生产,除严格控制温度和pH外,还必须严格要求的条件是

    A.高压

    B.无菌

    C.搅拌

    D.光照

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  • 9下面对发酵工程中灭菌的理解中,不正确的是

    A.防止杂菌污染

    B.灭菌就是杀死培养基中一切细菌

    C.培养基和发酵设备都必须消毒

    D.灭菌必须在接种前

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  • 10下列叙述正确的是

    A.环境条件中只有温度、pH的变化影响微生物的代谢途径

    B.发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关

    C.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的

    D.菌种扩大培养的目的是使菌种优化

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