下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的有

试卷相关题目

• 1下列关于影响相关实验结果的原因分析中，错误的是

  A.制作腐乳时，盐加的量较多，造成豆腐腐败变质

  B.用包埋法固定化酵母细胞，可能会影响其发酵效率

  C.制作果醋时，通氧不足，造成发酵失败

  D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差

  开始考试点击查看答案
• 2下列关于DNA的粗提取与鉴定实验的相关叙述，错误的是

  A.可以选择DNA含量较高的生物组织为材料，如鸡的血细胞

  B.DNA不溶于酒精，且在0.14mol/l的氯化钠溶液中析出

  C.可以利用嫩肉粉把杂质多糖和RNA去除

  D.洗涤剂可以瓦解细胞膜，从而获得含有DNA的滤液

  开始考试点击查看答案
• 3下图是实验室使用某种接种方法在培养基上培养某种微生物的结果，相关叙述不正确的是

  A.该图最可能是用平板划线法进行接种

  B.该种微生物有可能是 H5N1病毒

  C.如果培养的是尿素分解菌，可加入酚红指示剂鉴定

  D.该接种方法常用来准确统计样品中活菌的数目

  开始考试点击查看答案
• 4关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是

  A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1

  B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成红色染料

  C.对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量

  D.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质，得到澄清溶液

  开始考试点击查看答案
• 5突变型面包霉常需要在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长。现在用两种氨基酸依赖型红色面包霉突变株a和b，分别接种到下面的6种培养基上，两种突变株都不能在1、3、5号培养基上生长，a、b可以分别在2、4和2、6号培养基上生长。培养基成分如下表，关于突变株a和b分别对于A-J中氨基酸需求的说法正确的是

  A.两种突变株对氨基酸的需求是相同的

  B.两种突变株都需要G氨基酸才能生长

  C.两种突变株必须同时供应4种氨基酸才能生长

  D.两种突变株都能在由4、5号两种培养基组成的混合培养基中生长

  开始考试点击查看答案
• 6图示中①是把大肠杆菌接种在含有少量葡萄糖和适量乳糖的培养液中的生长曲线，②是某种真菌细胞内有关代谢过程。下列关于这两个图示的说法正确的是：

  A.图①中大肠杆菌体内一旦合成了分解乳糖的酶，则分解葡萄糖的酶就不存在了

  B.图①中分解乳糖的酶的合成只受基因控制

  C.图②中一旦氨基酸A.B抑制了甲酶的活性，它将会永久失活

  D.图②中要想提高氨基酸B的产量，可诱变处理该真菌，选育出不能合成乙酶的菌种作为生产菌种

  开始考试点击查看答案
• 7下列关于红细胞和血红蛋白的叙述，不正确的是

  A.哺乳动物成熟的红细胞可用于制备细胞膜和提取血红蛋白的生物材料

  B.血红蛋白属于细胞外液的成分，其组成元素有

  C.H、O、N、Fe C.血红蛋白的纯化可用凝胶色谱法，其原理是根据相对分子质量大小分离蛋白质

  D.蛙的红细胞可进行无丝分裂，其特征是没有出现纺锤丝和染色体的变化

  开始考试点击查看答案
• 8请选出正确操作顺序 ①吸取0.1ml菌液涂布          ②依次稀释不同倍数 ③ 土壤取样                    ④称取10克土壤加入90ml无菌水的锥形瓶中

  A.③④②①

  B.③④①②

  C.④③②①

  D.③①②④

  开始考试点击查看答案
• 9利用植物组织培养技术获得脱毒苗的过程，细胞不可能发生

  A.非同源染色体自由组合

  B.细胞的分化

  C.细胞的脱分化

  D.基因的半保留复制

  开始考试点击查看答案
• 10在加酶洗衣粉中使用的酶制剂主要有

  A.蛋白酶

  B.核酸酶

  C.脂肪酶

  D.麦芽糖酶

  开始考试点击查看答案