下列物质鉴定的实验中，都不需要加热处理的是 ①斐林试剂鉴定还原糖 ②碘液鉴定淀粉 ③苏丹Ⅲ鉴定脂肪 ④双缩脲试剂鉴定蛋白质 ⑤二苯胺鉴定DNA

试卷相关题目

• 1用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可将脂肪染成

  A.红色

  B.砖红色

  C.黄色

  D.橘黄色

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• 2下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配正确的是

  A.苏丹Ⅲ染液-显微镜观察-染成红色

  B.麦芽糖-双缩脲试剂-砖红色沉淀

  C.蛋白质-双缩脲试剂-加热-紫色反应

  D.葡萄糖-斐林试剂-加热-砖红色沉淀

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• 3右图表示生态系统中碳循环和氮循环的一部分，

  B.C三类微生物参与其中，下列说法错误的是 A.A类细菌是自养需氧型 B.B类细菌是厌氧型

  C.进行C过程的微生物都是共生的

  D.A和C的活动可增加土壤肥力

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• 4下列物质不可以用苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的是

  A.花生

  B.苹果

  C.大豆

  D.蓖麻

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• 5下列哪个实验需要用到显微镜

  A.还原糖鉴定

  B.脂肪鉴定

  C.淀粉鉴定

  D.蛋白质鉴定

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• 6现有一被检测样品的提取液，经双缩脲试剂检测，样液产生紫色；经斐林试剂检测，样液无明显的砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘黄色显色反应。该样品可能是下列何种产品

  A.高果糖浆的果汁

  B.纯天然牛奶

  C.无糖全脂奶粉

  D.普通的蔗糖粉

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• 7在医学上用不同的化学试剂，如斐林试剂和双缩脲试剂检验尿液辅助进行疾病诊断，请分析两种试剂能诊断的疾病为

  A.糖尿病、肠炎

  B.糖尿病、肾炎

  C.胃炎、肾炎

  D.胃炎、肠炎

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• 8用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是

  A.盐酸

  B.水

  C.50％的酒精

  D.无水酒精

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• 9鉴定市售奶粉是否含有蛋白质，应该使用哪种试剂

  A.双缩脲试剂

  B.苏丹Ⅲ

  C.斐林试剂

  D.碘液

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• 109月12日从中国卫生部获悉，赴河北调查的专家组鉴于已在患儿的尿液和结石中检出了三聚氰胺的成分，并根据现有调查研究的和流行病学资料认定，受三聚氰胺污染的三鹿婴幼儿配方奶粉能够导致婴幼儿泌尿系统结石，是导致“肾结石宝宝”事件的根源。有关劣质奶粉说法不正确的是

  A.三鹿奶粉中含有的三聚氰胺的毒性大小可以用动物细胞培养法测定

  B.鉴定是否冒充全脂奶粉可以取采样来的“脱脂奶粉”和“全脂奶粉”各少许配成溶液，分别加入A.B两试管中；向两试管中加入2-3滴苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）；比较A.B两试管的颜色变化

  C.鉴定是否用淀粉冒充可以取少许配成适当浓度的溶液，向其中加入2-3滴碘液，观察颜色变化

  D.通过以上B.C鉴定能完全肯定是正宗的奶粉

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