试卷相关题目
- 1某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0.1cm 3的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。下列的说法中，不合理的一项是
A.选取pH值梯度可以是5、6、7、8、9
B.为使实验在更短的时间内完成，可以将温度由25℃提高到大约80℃
C.生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大，果胶分解越快，生成的果汁越多
D.可根据果汁的澄清度来判断最适pH值
开始考试点击查看答案 - 2高果糖浆生产需要的酶是
A.葡萄糖异构酶
B.蔗糖酶
C.麦芽糖酶
D.果糖酶
开始考试点击查看答案 - 3下列是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的是
A.固定化细胞操作较容易
B.对酶的活性影响很小
C.可催化——系列的酶促反应
D.酶不容易回收，操作成本高
开始考试点击查看答案 - 4在“探究pH对酶活性的影响”的实验中，不正确的是
A.自变量是pH
B.控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等
C.可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶的最适pH
D.pH过低时，果胶酶活性变小，但是不会失活
开始考试点击查看答案 - 5关于DNA在氯化钠溶液中的溶解度，下面的叙述哪一个是正确的
A.随着氯化钠溶液浓度增大，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也增大
B.随着氯化钠溶液浓度的减小，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也减小
C.DNA在氯化钠溶液中的溶解度与氯化钠溶液的浓度无关
D.当氯化钠溶液的浓度为0.14摩每升时，DNA的溶解度最低
开始考试点击查看答案 - 6下列有关提取和分离血红蛋白的叙述，不正确的是
A.样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液
B.通过透析可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取
C.可通过凝胶色谱法将相对分子质量较大的杂质蛋白除去，即样品的纯化
D.SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳不可用于鉴定血红蛋白的纯度
开始考试点击查看答案 - 7下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是
A.果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
B.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
C.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
开始考试点击查看答案 - 8普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是
A.普通洗衣粉中含磷较多，会污染环境
B.表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开
C.水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢
D.加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中
开始考试点击查看答案 - 9酶的固定化常用的方式不包括：
A.载体结合法
B.包埋法
C.交联法
D.将酶加工成固体
开始考试点击查看答案 - 10下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是
A.加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉
B.利用透析法纯化血红蛋白时，应以蒸馏水作为透析液
C.果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋
D.腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系
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