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以下关于生物技术温度的说法不正确的是

发布时间:2021-08-24

A.制作果酒时控制温度在18~25℃

B.提取DNA可用80℃以上的水浴保温

C.制作腐乳时温度控制在15~18℃

D.制作果醋时温度控制在30~35℃

试卷相关题目

  • 1某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸,其原因是

    A.温度控制不适

    B.通气量过多

    C.pH呈酸性

    D.溶氧量不足

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  • 2下列高科技成果中,根据基因重组原理进行的是

    A.培育无籽西瓜

    B.具有我国自主知识产权的转基因抗虫棉

    C.通过返回式卫星搭载种子培育出的太空椒

    D.选育高产青霉素菌株

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  • 3生物繁殖的本质是基因复制,人类正利用这一点进行基因工程,从而产生了基因污染。基因污染是指在天然的生物物种基因中掺进了人工重组基因,这些外来基因可随被污染的生物繁殖得到增殖,再随被污染生物的传播而发生扩散。根据以上叙述,下列关于基因污染产生的原因表达不正确的是

    A.基因工程间接导致了基因污染

    B.基因工程是通过染色体的重组发生基因交换,从而获得了生物的新性状

    C.基因工程对生物作强制移植,完全打破了物种的原有屏障,破坏了生物原有基因

    D.人类在发展基因工程作物时,没有充分考虑生物和环境之间的相互影响

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  • 4基因工程要用到的操作工具——限制性核酸内切酶,主要存在于原核生物中,一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列,并且能在特定的切点上切割DNA分子,这体现了酶的

    A.高效性

    B.具有多样性

    C.专一性

    D.催化活性受外界条件影响

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  • 5基因的转录和翻译在同一时间、同一地点进行的生物是

    A.酵母菌

    B.青霉

    C.结核杆菌

    D.小麦

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  • 6用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液,通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶,下列相关叙述错误的是

    A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关

    B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染

    C.此发酵过程为厌氧发酵

    D.培养液中只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源

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  • 7在下列发酵工程的实例中,需要在培养过程中通气的是 ①用牛奶生产酸奶   ②用粮食酿酒   ③用粮食生产味精   ④生产青霉素

    A.①②

    B.②③

    C.③④

    D.①④

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  • 8发酵工程的一项关键措施是灭菌,关于灭菌的叙述正确的是

    A.培养基和发酵设备均需要严格灭菌

    B.灭菌是杀死培养基中的一切细菌和真菌

    C.通入无菌空气可以达到灭菌的目的

    D.pH调到7左右灭菌效果最好

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