我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

试卷相关题目

• 1评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

  A.血清锌

  B.发锌

  C.血浆碱性磷酸酶

  D.金属硫蛋白活性

  E.唾液锌

  开始考试点击查看答案
• 2婴幼儿缺锌可导致

  A.侏儒症

  B.异食癖

  C.第二性征发育障碍

  D.认知行为改变

  E.以上全是

  开始考试点击查看答案
• 3锌的生理功能是

  A.酶学效应

  B.促进生长发育与组织再生

  C.维持生物膜结构和功能

  D.参与构成味觉素

  E.以上全是

  开始考试点击查看答案
• 4对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

  A.大豆蛋白

  B.铁

  C.膳食纤维

  D.动物食品中的蛋白质

  E.草酸盐

  开始考试点击查看答案
• 5含碘丰富的食品不包括

  A.海带

  B.海盐

  C.紫菜

  D.干贝

  E.海参

  开始考试点击查看答案
• 6锌的极好食物来源是

  A.贝类海产品

  B.红色肉类

  C.谷类胚芽

  D.以上全是

  E.A+B

  开始考试点击查看答案
• 7干扰铜吸收的膳食成分不包括

  A.蔗糖和果糖

  B.铁

  C.钼

  D.钙

  E.维生素C

  开始考试点击查看答案
• 8铜的生理功能包括

  A.维持正常的造血功能

  B.促进结缔组织形成

  C.参与超氧化物转化

  D.促进神经系统、皮肤、毛发健康

  E.以上全是

  开始考试点击查看答案
• 9体内铜缺乏的影响不包括

  A.贫血

  B.癞皮病

  C.精神性运动障碍

  D.骨质疏松

  E.皮肤毛发脱色

  开始考试点击查看答案
• 10我国成人铜的适宜摄入量(AI)为

  A.0.2mg/d

  B.2mg/d

  C.0.5mg/d

  D.5mg/d

  E.50mg/d

  开始考试点击查看答案