鱼类引起的组胺中毒的特点是

试卷相关题目

• 1河豚毒素的靶器官是

  A.神经系统

  B.肝脏

  C.肾脏

  D.血液

  E.胃肠

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• 2食用新鲜河豚，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用

  A.盐腌8小时

  B.曝晒24小时

  C.用小苏打处理24小时

  D.用酒泡24小时

  E.反复蒸煮2小时

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• 3河豚毒素的毒作用机制是

  A.刺激胃肠黏膜、引起恶心、呕吐

  B.作用于腺苷酸环化酶，产生腹泻

  C.阻断神经兴奋的传导

  D.刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐

  E.抑制乙酰胆碱酯酶的活性

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• 4河豚毒素首先作用于

  A.运动神经

  B.感觉神经

  C.呼吸中枢

  D.肝脏

  E.肾脏

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• 5河豚中河豚毒素含量最多的器官或组织是

  A.皮肤、腮

  B.肝脏、心脏

  C.卵巢、肝脏

  D.腮、鳍

  E.鱼卵、肝脏

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• 6毒蕈中毒的常见原因

  A.加热不彻底

  B.未加碱破坏有毒成分

  C.误食

  D.有害化学物质污染

  E.不恰当的保藏方法

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• 7三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为

  A.抗生素

  B.亚甲蓝

  C.氢氧化铁

  D.二巯基丙磺酸钠

  E.亚硝酸异戊酯

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• 8治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是

  A.亚甲蓝

  B.二巯基丙醇

  C.亚硝酸异戊酯

  D.硫代硫酸钠

  E.亚硝酸钠

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• 9亚硝酸盐食物中毒的机制是

  A.与胺作用形成亚硝胺

  B.使亚铁血红和蛋白氧化为高铁血红蛋白

  C.转化为硝酸盐

  D.抑制乙酰胆碱酯酶

  E.溶血

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• 10治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是

  A.亚甲蓝+维生素C+硫代硫酸钠

  B.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖

  C.亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖

  D.亚硝酸异戊酯+亚甲蓝+维生素C

  E.维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠

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