在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是

试卷相关题目

• 1在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞菌所需的时间为

  A.2小时

  B.3小时

  C.4小时

  D.5小时

  E.6小时

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• 2引起沙门菌食物中毒的主要食物是

  A.蔬菜、水果

  B.豆类及其制品

  C.谷类

  D.肉类、奶类及其制品

  E.植物油类

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• 3下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒

  A.沙门菌食物中毒

  B.变形杆菌食物中毒

  C.葡萄球菌食物中毒

  D.副溶血性弧菌食物中毒

  E.致病性大肠杆菌食物中毒

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• 4食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起

  A.有毒食物

  B.腐败变质的食物

  C.正常数量可食状态的有毒食物

  D.动物性食物

  E.植物性食物

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• 5下列哪项为食物中毒

  A.饮用水被污染而引起的重金属中毒

  B.服用药物不当而引起的中毒

  C.冒险食用河豚引起的中毒

  D.中毒性细菌性痢疾

  E.毛蚶引起的甲型肝炎暴发

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• 6肉毒梭菌中毒大部分发生在

  A.11-12月

  B.8-10月

  C.5-7月

  D.3-5月

  E.1-2月

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• 7肉毒梭菌产生的毒素是

  A.肠毒素

  B.内毒素

  C.外毒素

  D.致呕毒素

  E.致泻毒素

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• 8发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是

  A.沙门菌属食物中毒

  B.副溶血性弧菌食物中毒

  C.致病性大肠杆菌食物中毒

  D.肉毒食物中毒

  E.葡萄球菌食物中毒

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• 9肉毒梭菌毒素主要侵犯

  A.肝脏

  B.感觉神经

  C.肾脏

  D.运动神经

  E.循环系统

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• 10植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒最可能原因是

  A.沙门菌属

  B.副溶血性弧菌

  C.葡萄球菌肠毒素

  D.肉毒梭菌毒素

  E.变形杆菌

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