下列食物中维生素A含量丰富的是

试卷相关题目

• 1脂溶性维生素的特性是

  A.溶于脂肪和脂溶剂、疏水

  B.疏水故需脂性环境和胆盐帮助才能吸收

  C.体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒

  D.缺乏时症状发展缓慢

  E.以上都是

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• 2水溶性维生素的共同特点为

  A.一般有前体物

  B.不易吸收

  C.会积蓄中毒

  D.宜每日供给

  E.以上都是

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• 3当血浆维生素A水平在正常范围时，说明

  A.状况良好

  B.不能肯定，有可能为亚临床状态

  C.肝脏有充足的维生素A储存

  D.肝脏维生素A储存量减少

  E.视黄醇结合蛋白含量偏低

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• 4衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是

  A.血浆维生素A含量下降

  B.视觉暗适应功能降低

  C.血浆视黄醇结合蛋白含量下降

  D.负荷尿试验维生素A含量下降

  E.以上都不是

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• 5视黄醇当量是指

  A.维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素（μg）

  B.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/6

  C.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素（μg）

  D.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/12

  E.维生素A(IU)+β-胡萝卜素（μg）×1/6

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• 6可在体内合成的维生素是

  A.维生素C

  B.维生素A

  C.维生素E

  D.维生素B2

  E.维生素D

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• 7衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是

  A.细胞胞内转酮醇酶活性测定

  B.白细胞内维生素B2含量

  C.负荷尿试验

  D.暗适应测定

  E.以上都不是

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• 8干性脚气病以何系统症状为主

  A.消化系统

  B.心血管系统

  C.神经系统

  D.内分泌系统

  E.骨骼系统

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• 9维生素B1以辅酶形式参与

  A.蛋白质代谢

  B.脂肪代谢

  C.赖氨酸代谢

  D.糖代谢

  E.钙代谢

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• 10维生素B1最主要的营养作用是

  A.调节机体物质代谢和能量代谢

  B.促进生长发育

  C.影响DNA的合成

  D.有利于胃肠道正常蠕动

  E.影响内分泌系统

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