广西中烟工业有限责任公司招聘考试行测内容：提供热能

糖的主要功能是提供热能。人体所需要的70%左右的能量由糖提供。当然在生活中患有其他的有益作用。例如：疲劳饥饿时，食用糖类可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，食用糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后食用糖类，可逸使人们精力充沛、热情饱满工作。除此之外在生物学方面也有一些功能，例如储存能量，植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。还在生物代谢过程中为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。在植物细胞中还可以作为细胞的外在框架，纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分。在细胞间传递信息时也发挥了重要的作用，例如细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。

对于糖来说，有益处的同时，如果食用过量有坏处。吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积；还可以影响钙质代谢；有时候食用过多糖会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。据调查儿童长期高糖饮食，直接影响儿童骨骼的生长发育，导致佝偻病等，同时吃糖如果又不注意口腔卫生，容易引起龋齿和口腔溃疡。为了避免龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病，世界卫生组织呼吁：家长不要让孩子吃太多的甜食。