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烟草营养价值
据近期研究结果显示,烟草可以作为食品加工和蛋白质的新来源,已越来越受到广泛重视。
同其它植物一样,蛋白质是烟草植物体的主要营养物质之一,是烟草生长过程中维持机体生命活力的主要物质基础。新鲜干烟叶中的蛋白质含量和质量很高,而且等级越低的烟叶其蛋白质越高。
烟草蛋白同其它植物蛋白相比,具有三个突出优势:第一,蛋白质含量高。一般可达15%,最多可达到17%,大大高于大豆的提取量。据科技工作者估算,每公顷土地种植烟草可获得3吨蛋白质,而大豆却只能收获蛋白质0.8吨。众所周之的大豆是植物蛋白质含量最高的佼佼者,现在应该让位于烟草了。第二,烟草蛋白品质好。烟草中的组分-1蛋白41克相当于45克鸡蛋清的蛋白质,其营养价值与牛奶相当。动物喂养试验表明烟草蛋白质营养指数为2.8,高于大豆蛋白质。第三,烟草蛋白质提取后呈结晶状,无异味,水溶性好,具有开发利用的广阔前景。
从烟草中提取的蛋白质可以成为人类上佳的食品来源。在美国已有数家食品公司使用从烟草中提取的蛋白粉制成糕点;也有的用烟草蛋白胶做成“豆腐”;还有人把烟草蛋白胶冷冻处理后做成植物“奶油”食用。
烟草也可用作动物的蛋白质给源,做成饲料代替豆粉和鱼粉等。前苏联利用地里的废烟草制成了高质量的蛋白饲料,年产量近10万吨,约有100个农庄使用这种饲料。
烟草除富含蛋白质外,还富含柠檬酸、苹果酸,提取出来可做成天然饮料和保健饮品。从烟草中还可提取对人体有益的糖、叶绿素、粗纤维、有机酸、矿物质以及微量元素。
另外,烟草籽含油量高达30-40%,可供食用。
由于烟草具有出类拔萃的营养价值,烟草极有可能成为人类未来特殊的粮食。
烟草工业价值
从烟草中可提取多种工业原料。如:
提取香精。目前,人们通过先进的分析仪器析出烟草和烟气中存在数百种致香成分,已能采用提取和人工合成等技术生产所需要的单体香精。把从烟草中提取的香精再用于卷烟生产,能更好地提高卷烟产品的香气值。
烟草浸膏。可从任何类型的烟草中提取。其中烟草花浸膏具有温和的烟草花香味,似金合欢般清甜。可直接用于卷烟和烟草薄片加香。
烟草茎杆中含有大量的果胶、果胶酶和树脂,可制作涂料和塑料。
从烟秸中可提取甲醇、醋酸等化工原料和钾盐等化肥原料。提取后剩下的烟杆炭可制取活性炭。
可从烟草籽中提炼工业用油。
在烟草中多种有效物质提取后,剩下的纤维残渣,可用作造纸原料。
烟草农用价值
烟草用于农业上,可用来制肥料和杀虫剂。
烟碱是烟草的特有产物,可以成为一种很好的新型绿色杀虫剂。烟草中的烟碱有强烈的刺激气味,味辛辣,可与水以任何比例相混合。它是一种神经毒剂,能刺激飞虫的神经中枢,使害虫兴奋中毒,速效杀灭。
烟碱还以粉尘形式用来防治禽舍害虫,对防治牛羊疥疮、虱子和蜱很有效。
人们将烟筋或烟茎晒干粉碎,与石灰掺和后撒在田里,也能防虫灭害。
烟草作为农药,倍受人们青睐。在施用后数天可分解,无残留毒污染,对环境和作物及人和家禽无不良影响。现在许多国家在果蔬成熟期施用的农药正是这类农药。如:硫酸烟碱药剂防治蚜虫,最适合于果树杀虫;用烟碱制剂防治水稻螟虫、蟓虫,效果不亚于“六六六”;用于防治棉花红蜘蛛,效果比“1059”好。我国宁波卷烟厂已成功利用废烟末制成了的农药“4115”,用来防治水稻、棉花、蔬菜等害虫,药效高,对人兽无害。
烟草废料还可以成为很好的有机肥。如劣等变质烟叶、烟厂生产中剔出的烟末、烟屑、烟梗等,经发酵后都可以变为上等的有机农肥。
烟草中含有相当数量的钾和氮,也具有提取为农业化肥的可能性。
烟草医药价值
烟草具有民间的药用价值
烟草有史以来,民间历来重视发挥其防病治病的功效。在阴暗潮湿之处,人们用吸烟预防寒湿病症;在寒冷侵袭之时,人们用吸烟活血御冻;在疲乏劳累之际,人们用吸烟缓解倦意。吃了不洁食物,抽烟可消毒;情绪不畅快,抽烟可解郁;胃脘胀满,抽烟可解除恶心。烟草对皮炎、腹泻、口腔炎很有疗效。用烟草对付一些传染病,如伤寒、疟疾、流感、肺炎等,很有奇效。有文字记载,1665年英国伦敦鼠疫猖獗,染病者死亡不少,可是吸烟者却很少染病,人们普遍认为烟草可以防治瘟疫,有人上书英国国王陈述烟草功能,国王因此取消了禁烟令。
烟草既可内治,也可外用。用烟草水浸泡洗头,可治头虱;用烟草泥敷于患处,可治肿毒;用吸烟管中的烟油涂抹患处,或用烟草与其它中药煮水浸肤,可治串疮、恶疮、去腐生机。香烟的烟灰还可以止痒、治脚气。
烟草具有现代医药发展前景
随着现代科技的发展,人们可以从烟草中提取和合成很多药用物质。烟草医药价值愈来愈明朗和广泛。如:
转基因烟草生产药物。例如:美国植物生理学家卡罗尔"克莱梅博士培育出了能提取防血栓蛋白的转基因烟草。瑞典科学家将人体基因注入烟草,从中提取血清蛋白活化剂TPA,具有溶解血液凝块的作用,是医治心脏病的良药。有些科学家把牛胃中的一种杀细菌的酶植入烟草,研究出了新的抗菌素。
荷兰的一家公司将其药物给儿童服用后,没有发现不良反应。韩国人把人体胰岛素基因转到烟草中去,成功地从烟草提取了人的胰岛素,被用作治疗糖尿病的药物。美国比卡罗来纳州立大学从烟草中提炼出一种叫作a和a-的淀粉酶,是具有潜力的抗艾滋病药剂,还可用于使食品中的淀粉转化成葡萄糖。以色列Volcani研究所的研究结果表明:可通过遗传处理,将控制干扰素产生的人类基因导入烟草植株中,使烟株产生干扰素。法国巴黎附近一家医院的研究人员在《自然》杂志上发表文章说,他们已从经过基因设计的烟草植物中提取了人体血红蛋白,并且称他们制成的人造血液绝对不会受到HIV病毒、肝炎病毒或其它病毒的感染,可以用做应急血液代用品。
责编:hejuanhua
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