2018年解放军文职招聘考试——农学70

 烟碱

烟碱是衡量烟草质量的重要指标。 烟草中植物碱含量较多,烟株中已鉴定出的植物碱有 45种,其中主要的有烟碱 (又称为尼古丁 ) 、去 甲基烟碱、新烟碱等。在烤烟中,烟碱占总植物碱的 90%以上。烟碱在烤烟中的含量为 1. 5%~3. 5%,雪茄烟中为 3%~6%。烟草种子 中不含烟碱,随着种子萌发,幼苗中烟碱越来越多。随着烟株生长,烟碱含量不断增加,打顶之后,烟叶成熟期叶片中烟碱含量达到高峰。 就不同器官而言,叶片含烟碱最多,根次之,茎最少;就叶位而言,上部叶含烟碱量高于中部和下部叶;烟碱在同一张叶片上分布也不均衡, 自基部向叶尖渐次增加,自中脉向边缘渐次增加;在整个叶片中,叶肉积累烟碱最多,细脉次之,中脉最少。