- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
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(一) 整地施肥
有机果园建立前,应对果园土壤进行严格整理与消毒,包括消除前茬作物的残枝败叶、树桩残根;对土地进行耕翻、晾晒、灌水,促进有机残体的腐烂分解;改土施肥,增施有机肥,使土壤活土层到60cm以上,使有机质含量超过1%,必要时在定植穴内换土。
果树栽植前应对园地土壤进行消毒减少毒源、虫源。园地土壤消毒主要靠热力技术,如土壤暴晒、施肥发酵等。土壤暴晒技术科参考本书第四章有关内容。深翻换土也能起到土壤消毒的作用。深翻换土,即在定植穴内进行深翻,把定植穴内部土壤挖起移走,换好土壤填入定植穴,然后栽植果树。
改土施肥时果树定植前的重要工作内容。平地建园可以将有机肥和绿肥或秸秆切碎,按所需数量均匀撒在地表,再用深耕机全园翻耕50cm,这叫全园改土法。也可壕沟改土法,即先按设计行向测量定出定植行中心线,沿此线挖出宽、深均为80~100cm的壕沟,暴露一段时间后,分层压绿回填。每米壕沟至少压埋50kg绿肥或植物秸秆。在表层土壤中混入一些堆肥或厩肥。如果果园土壤偏酸,应在回填时混合一些石灰或有机栽培允许的酸土改良剂(参照本书第四章内容);如果土壤偏碱,应在回填时混合一些酒糟或邮寄栽培允许的碱土改良剂;如果为钙质土壤,则需要向土壤中混入适量的硫磺粉。会填完后要将定植行堆成高垄,使土壤沉实后任可保证地面的平整。不论什么类型的土壤,则应当大力增施有机肥,而不能用工矿废渣等有毒物质及有机栽培不允许的物质改良土壤。土壤培肥原理中禁止加入下列物质:①任何化学合成的肥料或化学复混肥;②不稳定元素,如放射性元素、稀土等;③各类激素、抗生素、杀虫剂、杀菌剂等;④不明或致病微生物;⑤重金属及其他有毒有害物质;⑥其他性质不明物质。
(二) 栽植及管理
1、 树种和品种选择
树种或品种要“因地制宜,适地适栽”,依据果树的生物学特性和规模化产业化经营的方针加以选择。一个果园要以一种果树为主,其余为辅,同一树种早中晚品种搭配好。有机果园多数设置在原理城市的地区或山区,应以耐贮藏运输的梨、苹果、石榴、山楂、核桃、板栗、柿、枣等为主;建立在城郊的果园,以供应鲜果为主,要适当考虑树种品种的多样化。
为了避开病虫害发生的高峰(7月),尽可能多选择一些早熟的树种或品种(在病虫害大量发生前大部分已采收完毕)。早熟的树种有樱桃、草莓、杏、桃等。早熟苹果有嘎富、早捷、贝拉等;早熟梨品种有绿宝石、早美酥、七月酥;早熟葡萄品种有莎巴珍珠、乍娜、早玫瑰、京秀等;早熟桃品种有春蕾、早花露、春金、沙子早生等;早熟油桃品种有超五月火、花光、曙光、艳光等。
2.栽植时期
落叶果树和常绿果树的定植均应在苗木地上部分生长发育相对停止,土壤温度5~7℃以上为宜。落叶果树一般在冬季落叶后至新梢发芽前定植,常绿果树一般在春季萌芽前定植。营养袋育苗全年均可定植。试剂生产上春季栽植为主,对于甜樱桃、桃、杏、梨、枣、石榴、猕猴桃、葡萄和柿、板栗、核桃和苗木,最好春季起苗栽植。
3.栽植密度与方式
平地果园一般实行长方形栽植,南北行向,行距大于株距;山丘地果园实行等高栽植,株距沿等高线方向,行距随地形坡度变化。
4. 主栽品种与授粉配置
一个果园,一般主栽品种应占70~80%,授粉品种占20%左右,授粉效果好的可减为10%。授粉品种要与主栽品种结果年龄和花期基本一致;花粉亲和性好,花粉多,能互相授粉,并且丰产果实经济价值高。最好2~3个月主栽品种间能相互授粉。自花结实能力低的树种,如苹果、梨、杏、甜樱桃和李等的绝大多数品种必须配置授粉树。雌雄异株的如猕猴桃、银杏等,必须在果园中配置雄株授粉。有些树种,如桃、欧洲杏、欧洲李、山楂、柿、枣等可以不设授粉树。核桃、板栗雌雄花期花期多不遇,亦需配置不同品种授粉。
授粉品种与主栽品种通常相隔2~4行,一般不超过20~30米。经济价值较高的授粉品种可以成行排列,便于管理。“梅花式”株间排列,需用授粉树少,适用于经济价值较低的授粉品种。虫煤花的授粉,可成单行排列,也可“梅花式”株间排列;风煤花的授粉树可设在果园外沿来凤一向。
责编:刘卓
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