- 讲师:刘萍萍 / 谢楠
- 课时:160h
- 价格 4580 元
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第一条.对会员登记表、会员入会合同等进行存档,实行编号管理。
第二条.对会员资料要做到绝对保密,确保会员消费的安全。
第三条.对集团下发的各类文件进行登记管理。
第四条.酒店管理人员在查询文件时要进行登记。
第一条. 对酒店内部的所有文件、规章制度进行登记管理。
第一条. 酒店办公需要发传真实行登记制度,要填写登记表。
第二条. 对收到办公传真根据接收部门要及时进行传达。
第八条.对需要存档的传真件,要进行登记。
第九条.发传真时记清对方传真号码,防止拨错而浪费电话费用。
第十条.每天填写日报表,早8:00—8:10分例会报总经理。
第十一条.每周填写周报表,周一早8:00—8:30分例会报总经理。
第十二条.每月填写月报表,每月30日晚17:00—18:00例会报总经理。
第十三条.重点目标开发战略表资料由销售部统一保管,建立档案。
六、商务酒店部关于质量检查的规定
为了保证公司高品质的服务,为会员提供一个良好的环境,在商务酒店部在内部管理上采取质量检查的办法,办法如下:
1.由康乐部领班、餐饮、客房部领班组成检查小组。
2.每日在上10:00和下午4:00对营业区内的环境卫生进行检查。
3.其他时间为抽查时间。
4.在客人到来前对客人预定场所进行重点检查。(卫生、准备工作、员工仪表)
5.在客人到来后对场所和员工服务进行跟踪检查。
检查中发现问题处理办法:
1.以个人为单位对卫生、仪表、准备工作进行记载,按日累计。
2.卫生3处不合格扣1分,连续扣分依次累加.
3.准备工作不充分1次扣1分,连续扣分依次累加.
4.仪表检查处罚办法同员工手册。
5.每周部门领班要上报1份本周检查记录汇总表。
6.每周副总经理向总经理上报1份检查记录。
客房部卫生检查标准
项目名称 |
质 量 标 准 |
服务台 |
1.台面无与营业无关的的东西 2.抽屉内物品摆放整齐 3.台面及整体无灰尘,污渍 4.台表面无灰尘、污渍 |
客房门 |
1.门及门框内外无灰尘,污渍2.锁头表面无灰尘、无渍 |
卫生间门 |
1.无污渍,水迹 2.无指纹 3.无其他非正常附着物 |
墙壁,墙裙 |
1.无灰尘,网状物 2.无污渍 |
走廊垃圾桶 |
1.桶内垃圾不得超过2/3 2.外壁清洁光亮 3.痰盂内不能有过多的烟头,痰液 4.内壁无附着物 |
暖气罩 |
无灰尘,污渍 |
地 板 |
1.清洁无杂物 2.无浮灰 |
天棚,墙角 |
无灰尘,网状物 |
老板台 |
1.无灰尘 2.无污渍 3.物品摆放整齐4.台面物品无灰尘 |
衣 柜 |
1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 |
床头柜 |
1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 |
化妆镜 |
光亮无灰尘,指纹等 |
茶几 |
1.无灰尘,污渍,水迹 2.烟缸内无烟头 |
沙发 |
1.沙发无灰尘,污渍 2.沙发缝内无杂物 |
暖瓶 |
1.暖瓶表面光亮,无灰,无污渍 2.暖瓶外盖无水垢 |
茶杯 |
1.杯盖内外无茶垢 2.杯内壁,外壁及底无茶垢 |
床头灯 |
1.灯罩无灰尘 2.灯头,灯泡无灰尘 3.灯座无灰尘 |
棚灯 |
1.灯罩无灰尘,污渍 2.灯罩内无苍蝇,虫子等 |
藤椅 |
1.扶手,椅腿无灰尘 2.椅面无杂物,无灰尘 |
电视柜 |
1.无浮灰,污渍 2.柜下无杂物,死灰 |
电视 |
无静电吸附灰 |
电视遥控器 |
无灰尘,无油腻感 |
空调 |
1.空调表面无灰尘2.过滤网无灰尘3.遥控器无油腻感 |
洗手盆 |
1.内壁无污垢头发 2.台面无积水,污渍 3.放水手柄清洁光亮 |
镜子 |
无水迹,清洁光亮 |
卫生间 |
1. 地面无积水头发 2.无异味 3.便池内无尿渍,污垢 4.便池外壁无污渍,光亮 5.座便盖正反面清洁无污垢 6.水箱清洁 |
淋浴喷头 |
1. 喷头无水垢堵塞 2.喷头光亮,无水渍,水垢 3.手柄光亮,无水渍,水垢 |
卫生间地漏 |
无头发及其他堵塞物 |
卫生间墙壁 |
清洁无尘,无污渍,无网状物 |
排风 |
排风罩无灰尘,无网状物 |
毛巾架 |
不锈钢物见本色,无水渍 |
插座 |
无灰尘,物见本色 |
卷纸架 |
无污渍,水渍 |
拖鞋 |
无污渍,无灰尘 |
床单 |
床单无污渍,无破洞 |
枕套 |
无污渍,无头发,无破损 |
被罩 |
无斑点, 渍 毛发等. |
窗台及窗户 |
1.窗台无灰尘及小虫等 2.玻璃清洁光亮 3.窗相内外干净无灰尘 |
酒水柜 |
1.无灰尘2.无污渍3.玻璃无指纹4.酒水表面无灰尘 |
走廊 |
1. 墙壁墙裙及踢脚线无灰尘,污渍 2.窗台无灰尘及小虫 3.玻璃光亮无灰尘 |
公共卫生间 |
1.便池无尿渍、地面清洁2.墙壁无灰尘和网状物3.纸篓内纸不得超过1/2 4.洗手盆无污渍、水迹5.玻璃光亮无指纹6.洗手盆台面无积水、污渍7.洗手液盒清洁光亮、内装物没变质8.擦手纸盒无灰尘、纸无缺少 |
责编:刘卓
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