解放军文职招聘考试大 蓟

 为菊科植物蓟的地上部分或根。也叫刺萝卜、野芥菜。

【性能特点】甘，苦，凉。入心、肝经。功效:凉血止血,散瘀解毒消痈 用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒。

▲大蓟粥 主料：粳米100克 大蓟100克 调料：大葱3克 盐2克 味精1克 香油2克 做法 :1. 将大蓟摘洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出切细。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入大蓟，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。