解放军文职招聘考试女贞子

 女贞木为木犀科的大灌木或乔木，冬季时，把女贞树上结的成熟果实采收下来，除去枝梗，晒干，或者在沸水中烫一下后晒干，便可得到粒大饱满、呈肾形、表皮紫黑色中药材女贞子。女贞子的主要功效：女贞子入药归肝经、肾经，性凉，味甘、苦，有补益肝肾、清热明目、乌黑头发的作用。所以，女贞子一般常用于治疗头晕目眩、耳鸣目暗、腰膝酸痛、内热、须发早白等病症。

《草本备要》中说女贞子可以“益肝肾，安五脏，强腰膝，明耳目，乌须发，补风虚，除百病”。

▲ 女贞子粥：先将女贞子20克、枸杞子50克加水适量煎煮，过滤取汁，然后加入捣碎的山药50克、大米100克，共煮成粥，可以当早餐来吃，可治疗肾阴虚所引起的腰痛。

▲ 女贞子桂圆猪肉汤：猪肉60克洗净后切成片，女贞子60克、桂圆肉20克洗净。把猪肉、女贞子、桂圆肉放进锅内，加适量清水，以武火煮沸后，再用文火煲2小时，可根据自己的口味偏好适量加一些调料。这道药膳可补肝肾，益心脾，黑须发，适合高脂血症患者、肥胖人群、肝肾不足的人来吃。

▲ 女贞子黑芝麻瘦肉汤：猪瘦肉60克洗净后切成片，女贞子40克、黑芝麻30克洗净，把猪肉、女贞子、黑芝麻放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，再用文火煲l小时，可根据自己的口味偏好加一些调味料。有补肾、黑发、益精、养颜的功效，适合肝肾虚弱、精血虚少的人。