军队文职人员招聘：化学知识-食物的酸碱性经典例题

下列说法中正确的是 
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A．食物本身具有酸性，即为酸性食物
B．蔬菜、水果等均属于酸性食物
C．蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸
D．在人体代谢后最终生成碱性物质的食物，被称为碱性食物
答案 : D
关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 
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A．没有水就没有生命
B．饮用水越纯净越好
C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
D．调味剂和营养强化剂加的越多越好
答案 : AC