2020年军队文职招聘预防医学资料整理：脂肪的功能

蛋白质被水解以后生产次级结构——肽，肽再被水解则产生氨基酸。构成人体的氨基酸有20种（不包括胱氨酸）。按其对人体必须程度可分为：

1.必需氨基酸：是指人体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。共9种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸和组氨酸。其中组氨酸为婴儿必需氨基酸。成人体内组氨酸储存量较大，而需求又比较低，故尚难确定组氨酸是否为成人体的必需氨基酸。

关于必需氨基酸常见的考察方式有以下2种：

（1）以下哪些属于人体必需氨基酸？

（2）婴儿比成人多需要的必须氨基酸是哪种？

2.条件必须氨基酸：是指人体虽然能够必需氨基酸合成，但合成速度不能满足人体需要的氨基酸。包括可以由蛋氨酸转变而来的半胱氨酸、可以由苯丙氨酸转变而来的酪氨酸。

关于半必须氨基酸，常见的考查方式有以下2种：

（1）xx氨基酸可以由哪种氨基酸转化而来？

（2）半必须氨基酸有哪些？

3.非必须氨基酸：是指人体可以自身合成，不一定需要从食物中直接供给的氨基酸。考试中很少出现。

例1.以下哪组属于人体必需氨基酸：

A.亮氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸

B.色氨酸、半胱氨酸、组氨酸、异亮氨酸

C.蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸、谷氨酸

D.甘氨酸、色氨酸、组氨酸、苯丙氨酸

E.苏氨酸、亮氨酸、组氨酸、苯丙氨酸

【答案】E。解析：本题考查大家对必需氨基酸的熟悉程度。A项精氨酸是非必须氨基酸。B项半胱氨酸是半必须氨基酸。C项酪氨酸是半必须氨基酸。D项甘氨酸是非必须氨基酸。对于必需氨基酸，中公教育为大家总结了一句记忆小口诀：“携（缬）一（异）两（亮）本（苯）淡（蛋）色（色）书（苏）来（赖），加组氨酸”，希望可以帮助大家记住哦！

例2.酪氨酸是人体半必需氨基酸，它可以由以下哪种氨基酸转化而来：

A.蛋氨酸

B.丙氨酸

C.苯丙氨酸

D.赖氨酸

【答案】C。解析：本题考察生成半必需氨基酸的来源。酪氨酸可由苯丙氨酸转化而来。