2020中国人民解放军文职人员招聘考试中药学知识:五味

五味 ：指药物具有辛，甘、 酸、苦、咸等味。

确立依据：1.药物的真实滋味。2.药物的功能。

今药味确定，主以药效，参以口尝。药味可以与滋味相同，也可以与滋味相异。

(三)所示效用及应用

1.辛：能散、能行，有发散、行气、活血作用。大多能耗气伤阴，气虚阴亏者慎用。

2.甘：能补、能缓、能和，有补虚、和中、缓急、调和药性等作用。凡湿阻食积、中满气滞者慎用。

3.酸：能收、能涩，生津、安蛔，能收敛邪气，凡邪未尽之证均当慎用。

4.苦：能泄、能燥、能坚。(1)泄：①通泄，如大黄;②降泄，如苦杏仁;③清泄，如黄连。(2)燥指苦

能燥湿，如苍术。(3)坚:①坚阴，即泻火存阴; ②坚厚肠胃。津液大伤及脾胃虚弱者不宜大量用。

5.咸:能软、能下，

6.涩:能收、能敛，习惯将涩附于酸。

涩味药大多能敛邪，邪气未尽者慎用。

7.淡:能渗、能利，有渗湿利水作用，如猪苓、茯苓。常将淡附于甘。淡味药过用，亦能伤津液，故阴虚津亏

者慎用。

此外，还有芳香味，其能散、能行、能开，有化湿、辟秽、开窍等作用，如藿香、佩兰等。

芳香味与辛味一样，能耗气伤津，气虚津亏者慎用。

(四)阴阳属性：辛、甘、淡属阳，酸、苦、咸属阴。