2021年公共营养师考试基础知识预测题(5)

2021 年公共营养师考试基础知识预测 题(5) 61、( )是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。 A.母乳 B.母乳化奶粉 C.全营养乳儿糕 D.营养米糊 62、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( 汁，母乳喂养儿应在出生 2-4 周后补充和多晒太阳。 A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 63、纯母乳喂养至少( A.满月 )月为最佳。 )难以通过乳腺进入乳 B.2-3 C.4-6 D.12 64、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( )，以减少肾溶质负荷，并促进 其吸收。 A.钙、磷、钠 B.乳糖 C.脂肪 D.维生素 D 65、学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得( )。 A.曝饮曝食 B.饮食不定时 C.零食过少 D.饮食无规律、偏食、零食过多 66、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( A.铁、锌、维生素的缺乏 )。 B.蛋白质能量营养不良 C.碘、硒缺乏 D.钙、磷、钾缺乏 67、学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占 一日总热量的( )。 A.25% B.30% C.35% D.40% 68、青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均( )成年人。 A.低于 B.超过 C.接近 D.等于 69、女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的 AI 为( )毫克/天。 A.10-15 B.15-18 C.18-25 D.30 70、青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及( )。 A.平衡膳食，多运动 B.防止肥胖 C.适当节食 D.不宜控制高能量食品 71、老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为( A.10-15% B.15-20% C.20-25% D.25-30% 72、60-70 岁老年人的热量较青年时期少( A.10-20% B.20-30% C.25-35% D.30-35% )。 )。 73、老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功 能下降及( )。 A.体成分改变 B.氧化损伤加重 C.体成分改变及氧化损伤加重 D.肌肉萎缩 74、老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，5060 岁老年人每日摄入量约为( )千焦(千卡)。 A.7.53-9.20(1800-2200) B.7.10-8.80(1700-2100) C.8.00-13.00(1900-3100) D.小于 7.10(1700) 75、老年人蛋白质提供的热量点总热量( 入。 A.10-12% B.12-14% C.114-15% D.15-16% )，且应注意优质蛋白质的摄