美国留学：食品专业概况

 

首先，来了解一下食品专业的属性。食品科学属于生物相关的应用类学科，同公共卫生，营养学，生物统计等专业的分类类似，已经越来越受中国学生重视。这些学科应用性很强，是一种职业发展型Program，学科的就业前景看好，所以也是申请者的热门选择，但竞争也日益激烈。国内随着人们生活水平的不断提供对自身营养饮食等方面已经越来越重视，而国内的各种卫生，食品不良事件的频繁发生，也让学术界开始了对这些事情的关注和研究。所以无论国内国外的应用方向都是很广的。与生物相关还有一类是基础类专业学科，包括：生物，物化学、分子生物学、细胞生物学、神经生物学、发育生物学、生物物理学、免疫学、遗传学、微生物学、生态学、生理学、生物信息学等。众所周知，与生物相关的专业在美国是极难申请的，其主要原因还是由于生物与医学想干而导致的。所以以上申请方向中，像发育、遗传、免疫、微生物是最难申请的，而由于美国人一般对于化学比较敏感，不愿申请。所以生物化学算是最容易申请的方向。

 

上面对食品专业的分类做了简单分析，那么如果为了申请奖学金，该如何避重就轻呢？直接申请食品专业属于应用类学科，不仅可申请的学校少，而且科研经费不足也很常见，以下是美国前200所学校有食品专业的学校。

 

1.Cornell University

 

2.University of Wisconsin (Madison)

 

3.University of Illinois at Urbana-Champaign

 

4.University of California - Davis

 

5.Pennsylvania State University -University Park

 

6.University of Florida

 

7.University of Maryland -College Park

 

8.Ohio State University

 

9.University of Georgia

 

10.University of Minnesota -Twin Cities

 

11.Rutgers, the State University of New Jersey-New Brunswick

 

12.Texas A&M University - College Station

 

13.Purdue University

 

14.Michigan State University

 

15.Virginia Polytechnic Institute and State University

 

16.North Carolina State University

 

17.University of Nebraska - Lincoln

 

18.Iowa State University

 

19.University of Missouri (Columbia)

 

20.Illinois Institute of Technology

 

21.University of Massachusetts-Amherst

 

22.Brigham Young University

 

23.Washington State University

 

24.University of Kentucky

 

25.University of Arkansas

 

26.Louisiana State University

 

27.Mississippi State University

 

28.North Dakota State University

 

29.Oregon State University

 

30.University of Maine

 

31.Wayne State University

 

32.University of Wisconsin (River Falls)

 

相比较生物化学方向属于基础学科，有这个专业的学校就特别多了，而且由于是基础研究类学科相比较经费也更加充足。当然此专业也属于生物相关专业，所以对学生的硬件条件和科研能力是比较看重的。