公共营养师基础知识真题训练3

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• 51抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下属于此类营养素的是（ ）。[浙江省2011年11月三级真题]

  A.砸

  B.维生素B,

  C.(3-胡萝卜素

  D.半胱氨酸

  E.核黄素

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• 52钙过量对机体的不利作用有（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.增加肾结石的危险

  B.发生奶碱综合症

  C.骨质增生

  D.骨性关节病

  E.干扰其他矿物质的吸收利用

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• 53促进铁吸收的因素有（ ）。[河北省2008年5月三级真题]

  A.维生素A

  B.猪肉

  C.抗酸药物

  D.植酸盐

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• 54下列矿物质中，属于必需微量元素的有（ ）。[河北省2008年5月三级真题]

  A.锌

  B.磷

  C.钙

  D.铁

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• 55含碘量丰富的食品有（ ）。[河北省2008年5月三鉍真题]

  A.海带

  B.深绿色蔬菜

  C.干贝

  D.紫菜

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• 56下列元素中属于微量元素的是（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.碘

  B.硫

  C.砸

  D.铁

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• 57母乳喂养的婴儿可降低以下哪种疾病的发病率和死亡率？（ ）[河北省2008年9月三级真题]

  A.感染性疾病

  B.成年后的慢性病

  C.过敏性疾病

  D.骨骼疾病

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• 58参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.钴

  B.铬

  C.铜

  D.叶酸

  E.烟酸

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• 59下列各项中，有利于钙吸收的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.脂肪消化不良

  B.草酸盐、植酸盐

  C.纤维素

  D.乳糖

  E.蛋白质

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• 60高钙饮食能减低（ ）的生物利用率。

  A.碘

  B.锌

  C.磷

  D.镁

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