化学与健康5

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• 111下列做法会导致食品对人体有害的是（  ）①在沥青路面上翻晒粮食      ②为了保证肉类新鲜，在香肠内加入过量亚硝酸钠③用无烟煤熏烤烤鸭          ④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）喂养生猪   ⑤用小苏打做发酵粉做面包    ⑥用乙烯催熟水果．

  A.①②③⑤

  B.①②③④⑤⑥

  C.①②③④

  D.①②④⑤

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• 112甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3?HO-CH2-SO3Na，反应产物俗称“吊白块”．关于“吊白块”的叙述正确的是（  ）

  A.易溶于水，可用于食品加工

  B.易溶于水，工业上用作防腐剂

  C.难溶于水，不能用于食品加工

  D.难溶于水，可以用作防腐剂

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• 113化学在生产、生活中有着广泛的应用．下列做法正确的是（  ）

  A.农作物收获后，就地焚烧秸秆，增加土壤中钾肥含量

  B.回收制革工厂的边角皮料生产食用明胶，加工成医用胶囊或做食品增稠剂

  C.将工业废水“再生”处理，用于城市道路保洁、喷泉和浇花用水

  D.食品加工时，尽可能多的使用各种色素、香味剂等添加剂，改善食品的品质

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• 114下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是（  ）

  A.

  B.

  C.

  D.

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