生活中的有机物21

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• 91把①麦芽糖、②淀粉、③天然蛋白质、④油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解，最后的生成物一定不止一种的是

  A.麦芽糖

  B.淀粉

  C.天然蛋白质

  D.油脂

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• 92下列说法中，错误的是 （   ）

  A.通常蔗糖和淀粉都不显还原性

  B.可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析

  C.普通肥皂是油脂经皂化作用制得的

  D.纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

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• 93下列叙述不正确的是   （  ）

  A.酶是一种蛋白质

  B.所有的蛋白质遇到酸都变黄

  C.人工合成的具有生命活力的蛋白质――结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的

  D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质

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• 94水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是

  A.麦芽糖

  B.蔗糖

  C.乙酸乙酯

  D.乙酸甲酯

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• 95血液中有一种含铜呈蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量约为151000，已知该分子中铜的质量分数为0.34％，则平均每个含铜蛋白质分子中的铜原子数为（ ）

  A.8

  B.6

  C.4

  D.2

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• 96欲将蛋白质从水中析出而又不变质，应加入

  A.饱和 NaSO4溶液

  B.甲醛溶液

  C.浓硫酸

  D.1.0 mol／ L的CuSO4溶液

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• 97下列物质中不能发生银镜反应的是

  A.葡萄糖

  B.蔗糖

  C.淀粉水解产物

  D.纤维素水解产物

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• 98下列物质不属于高分子化合物的是                                 

  A.羊毛

  B.淀粉

  C.橡胶

  D.油脂

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• 99现有①石油的分馏 ②煤的干馏 ③油脂的硬化 ④蛋白质的盐析 ⑤蛋白质的变性⑥橡胶的老化。其中属于物理变化的是                                   

  A.①②④

  B.①④

  C.③④⑥

  D.①③⑥

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• 100紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为 ，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯，A酸结构简式为： 则 B醇的分子式为（ ）

  A.

  B.

  C.

  D.

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