生活中的有机物7

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• 41生活中的一些问题常常涉及化学知识，下列叙述中正确的是

  A.糯米中的淀粉一经水解，就能酿制出酒

  B.我们所吃的牛奶中主要含有蛋白质

  C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

  D.甲型H1N1病毒是一种油脂

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• 422006年10月14日东北农业大学、哈尔滨科技局及合 作企业联合对外宣布，他们合作研究的采用成体体细 胞作为核供体“克隆”猪技术取得成功。这是我国首 例成体体细胞核供体“克隆”猪。克隆生命体的关键 技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细 胞，使之像生殖细胞一样发育成个体，下列有关酶的说法错误的是  [     ]

  A.酶是具有催化作用的蛋白质

  B.酶的催化作用具有选择性和专一性

  C.高温或重金属盐能降低酶的活性

  D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用

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• 43诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是

  A.纤维素、脂肪

  B.蛋白质、高级烃

  C.淀粉、油脂

  D.蛋白质、硬化油

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• 44糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

  A.植物油不能发生水解反应

  B.蛋白质水解的产物为纯净物

  C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  D.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

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• 45诗句“春蚕到死丝方尽，……”用来比喻老师的奉献精神，诗中的“丝”指的是

  A.纤维素

  B.糖类

  C.淀粉

  D.蛋白质

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• 46有关天然产物水解的叙述不正确的是

  A.油脂水解可得到丙三醇

  B.可用碘检验淀粉水解是否完全

  C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

  D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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• 47下列关于核酸的说法不正确的是

  A.核酸是高分子化合物

  B.核酸中肯定含有磷

  C.核酸可分为脱氧核糖核酸和核糖核酸

  D.核酸和酶一样属于蛋白质

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• 48三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡。又有一“安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水质偏碱性。有关说法符合题意的是 ①哑泉之毒是由于水中的Cu2+使人体中的蛋白质变性②哑泉之毒是由于水中的SO42-使人体中的蛋白质变性③哑泉之毒是由于水中的Cu2+水解显酸性使人体中的蛋白质变性④安乐泉能解哑泉之毒的离子方程式为Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓

  A.①④

  B.②④

  C.③

  D.均不正确

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• 49下列有关核酸的叙述中，正确的是    

  A.除病毒外，一切生物都有核酸存在

  B.核酸是由

  C.H、O、P、N等元素组成的小分子有机物 C.核酸是生物的遗传物质

  D.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸

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• 50下列关于蛋白质的说法中不正确的是

  A.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒

  B.阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分不是纤维素

  C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解

  D.浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

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