下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

试卷相关题目

• 1在下列方法中，用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的方法是

  A.气相色谱法

  B.高效液相色谱法

  C.紫外线分光光度法

  D.薄层色谱法

  E.比色法

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• 2在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

  A.亚硝酸盐

  B.硝酸盐

  C.亚硝酸盐总量

  D.硝酸盐总量加亚硝酸盐

  E.以上都是

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• 3采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是

  A.电流

  B.电位

  C.浓度

  D.活度

  E.电阻

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• 4《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是

  A.比色法

  B.气相色谱法

  C.高效液相色谱法

  D.原子吸收法

  E.薄层色谱法

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• 5《化妆品卫生规范》规定除用于染发产品外，铅为禁用原料。作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为

  A.1μg/g

  B.4μg/g

  C.10μg/g

  D.40μg/g

  E.100μg/g

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• 6—般蛋白质含氮量平均约为

  A.0.16

  B.0.18

  C.16.7%

  D.17.6%

  E.18.5%

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• 7用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是

  A.碘量法

  B.沉淀滴定法

  C.酸碱滴定法

  D.重铬酸钾法

  E.比色法

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• 8国标规定，测定食品中总砷的方法——硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用

  A.锌与碘化钾

  B.碘化钾与硫脲

  C.硫脲与锌

  D.碘化钾与氯化亚锡

  E.锌与氯化亚锡

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• 9当量浓度已废除，所以2N HCl应表示为

  A.CHCl=4mol/L

  B.CHCl=1mol/L

  C.CHCl=2mol/L

  D.CHCl=0.5mol/L

  E.CHCl=3mol/L

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• 10EDTA-2Na的化学名为

  A.二硫腙二钠

  B.二氮杂菲二钠

  C.变色酸二钠盐

  D.乙二胺四乙酸二钠盐

  E.邻苯二甲碳二钠盐

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