油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生某种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高。这里的“某种反应”是

试卷相关题目

• 1对新、改、扩建的工矿企业进行验收时，应每天上下午各采一次样，连续采样的天数应是

  A.3天

  B.4天

  C.5天

  D.2天

  E.6天

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• 2用现场监测仪器测定空气中CO物质STEL时，应在一定时间内测定5次，然后计算时间加权平均值作为测定值。这里的“一定时间”是

  A.10分钟

  B.5分钟

  C.15分钟

  D.7.5分钟

  E.2.5分钟

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• 3一病人怀疑自己在近1周来服用了一种含铅的药，要求给他进行检验，以了解是否对健康有害。优先采集的生物样品应为

  A.头发

  B.指甲

  C.血液

  D.汗液

  E.任何一种都可以

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• 4一病人经检验血铅为410μg/L，最确切的说法是

  A.“你已经职业中毒”

  B.“你用了含铅的化妆品，引起了铅中毒”

  C.“你食用了铅污染的食物，引起了铅中毒”

  D.“放心吧，没事”

  E.“你已接触了过量的铅”

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• 5化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.01μg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，正确的报告结论是

  A.结果：平均值0.001μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

  B.结果：平均值0.05μg/g。结论：本化妆品不符合规范要求

  C.结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

  D.结果：平均值未检出。结论：本化妆品不符合规范要求

  E.结果：平均值5.0μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

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• 6某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是

  A.氮气

  B.有机氮

  C.氨氮

  D.亚硝酸盐氮

  E.硝酸盐氮

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• 7水体中某些有机污染物分解时消耗某种物质，影响水生生物的生长，导致厌氧性微生物大量繁殖，使水质恶化，出现恶臭。这里的“某种物质”是指

  A.营养素

  B.还原性物质

  C.氧化性物质

  D.溶解氧

  E.二氧化碳

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• 8饮水中含有烷基苯磺酸钠（ABS）阴离子合成洗涤剂时，当地居民感觉水味不好，可产生泡沫的起始浓度为

  A.0.1mg/L

  B.0.2mg/L

  C.0.5mg/L

  D.1.0mg/L

  E.10mg/L

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• 9一个研究组，在一个生产和使用铅的车间，选择了一群有代表性的工人，对他们的工作场所空气中铅浓度和他们的血铅和血中锌卟啉等进行了一次采样测定。这个研究组作了

  A.环境监测和生物监测

  B.环境监测和生物材料检测

  C.环境监测和健康监护

  D.环境检测和生物材料检测

  E.生物监测和健康监护

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• 10采用全血测定毒物时，采血时应加入一定量的抗凝剂。例如，采集1ml血，通常需加入草酸钠

  A.0.1mg

  B.0.5mg

  C.1.0mg

  D.3.0mg

  E.5.0mg

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