下列对维生素C理化性质的描述，正确的是

试卷相关题目

• 1引起维生素D中毒的原因主要是

  A.过量摄入维生素D制剂

  B.过度的日光浴

  C.大量摄入动物内脏

  D.大量摄入海鱼

  E.大量摄入蛋黄

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• 2在消化道内吸收率较高、吸收速度较快的神是

  A.五价砷

  B.三价砷

  C.一甲基砷

  D.二甲基砷

  E.三甲基砷

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• 3我国于1982〜1984年开展了全国酸雨普查，发现我国西南和华南部分城市出现了酸雨污染，目前我国已成为继欧洲、北美之后的第三大酸雨区，导致酸雨形成的主要前体物质是

  A.SO2、NO

  B.SO2、CO2

  C.SO2、NOx

  D.CO2、NOx

  E.CO2、SO3

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• 4基准剂量（BMD）是依据动物试验剂量-反应关系的结果，用一定的统计学方法求得的引起一定比例动物出现阳性反应的剂量95%可信下限值，动物的比例通常是

  A.定量资料为1%，定性资料为5%

  B.定量资料为5%，定性资料为1%

  C.定量资料为5%，定性资料为10%

  D.定量资料为10%，定性资料为5%

  E.定量资料为1%，定性资料为10%

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• 5为了评价化学物质对人类的致癌性国际癌症研究所IARC将致癌物分为四大类，其中组4是指

  A.对人类很可能或可能是致癌物

  B.对人类肯定的致癌物

  C.对人类很可能不致癌的物质

  D.对人的致癌性尚不能明确的物质

  E.对人类为间接致癌物

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• 6下列选项中，属于人工合成色素的是

  A.甜菜红

  B.赤鲜红

  C.萝卜红

  D.越橘红

  E.高粱红

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• 7急性一氧化碳中毒时，尽早采用高压氧治疗的主要作用是

  A.提高血氧分压，加速HbCO的解离

  B.提高肺氧分压，加速HbCO的合成

  C.提高血氧分压，减少HbCO的合成

  D.降低肺氧分压，加速HbCO的解离

  E.降低血氧分压，减少HbCO的合成

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• 8下列关于苯中毒说法错误的是

  A.具有脂水双溶性，主要以经皮吸收为主

  B.尿酚可作为评价苯接触的指标

  C.急性毒作用为中枢神经系统的麻醉

  D.慢性毒作用主要影响骨髓造血功能

  E.可诱发白血病

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• 9下列哪项不是对哺乳期妇女的乳汁质量影响较大的职业有害因素

  A.劳动强度大

  B.劳动时间长

  C.营养状况

  D.接触有害化学物质

  E.精神紧张

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• 10公共营养师在对某老年人进行膳食指导时，建议他应少摄入含支链淀粉的丰富的食物，这是因为支链淀粉

  A.不能被机体吸收

  B.容易引起肥胖

  C.能够影响钙的吸收

  D.能够影响蛋白质的吸收

  E.较直链淀粉使血糖升高的幅度大

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