试卷相关题目
- 1下列哪项不属于职业性有害因素的存在特点
A.生产环境中可同时存在多种有害因素
B.其强度和分布范围可随着生产工艺过程的变化而变动
C.其强度及分布范围可随着工作过程的变化而变动
D.其强度及分布范围可随着环境条件的变化而变动
E.一种工作环境中仅可存在一种有害因素
开始考试点击查看答案 - 2职业肿瘤的发生部位多见于
A.呼吸系统
B.消化系统
C.造血系统
D.神经系统
E.泌尿系统
开始考试点击查看答案 - 3下列哪种化学物质可引起间皮瘤
A.苯
B.聚乙烯
C.联苯胺
D.石棉
E.铬酸盐
开始考试点击查看答案 - 4人类潜在致癌物的判定依据是
A.临床已见个别癌症病例
B.动物实验证据明确,但流行病学调查证据有限
C.流行病学调查证据明确
D.体外实验证据明确
E.动物实验证据明确,但流行病学调查证据缺乏
开始考试点击查看答案 - 5下列哪种物质已被确认为我国的职业致癌因素
A.石蜡
B.石棉
C.石英
D.石墨
E.石灰
开始考试点击查看答案 - 6膳食纤维通常指膳食中不能被人体消化吸收的多糖类成分,下列选项中不符合这一定义的是
A.纤维素
B.半纤维素
C.木质素
D.糊精
E.果胶
开始考试点击查看答案 - 7将大豆制成的豆芽后,其中除含原有营养成分外,还可产生
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素C
E.叶酸
开始考试点击查看答案 - 8以玉米为主食地区的易于发生烟酸缺乏症,其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用外,还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关,该种氨基酸是
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸
E.苏氨酸
开始考试点击查看答案 - 9下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.EPA和DHA的良好来源
开始考试点击查看答案 - 10胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,但加工方法对其吸收有明显的影响,能够促进其吸收的烹调方法是
A.生食
B.凉拌
C.榨汁
D.煮食
E.炖食
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