大肠菌群的卫生学意义之一是作为
发布时间:2021-02-02
A.食品清洁状态的标志
B.食品腐败变质的标志
C.肠道致病菌污染食品的指示菌
D.食品受到各种致病菌污染的标志
E.预测食品耐储藏期限的指示菌
试卷相关题目
- 1下列选项中,属于血压升高重要危险因素的是
A.高铁、低钠
B.低钾、低钙
C.高镁、低磷
D.低碘、低硒
E.高锌、低氯
开始考试点击查看答案 - 2下列食物中血糖指数(GI)最高的是
A.精白米
B.玉米面
C.马铃薯
D.豆腐
E.牛奶
开始考试点击查看答案 - 3母乳中含量较低的营养素是
A.维生素D、铁
B.维生素A、钙
C.维生素E、锌
D.维生素B2、碘
E.维生素B1、硒
开始考试点击查看答案 - 4表示某食物营养素与能量的供给能力平衡时,INQ应等于
B.1.0
C.2.0
D.3.0
E.5.0
开始考试点击查看答案 - 5下列具有保护视觉功能的植物化学物是
A.芥子油苷
B.类胡萝卜素
C.单萜类化合物
D.黄酮类化合物
E.蛋白酶抑制剂
开始考试点击查看答案 - 6婴儿代乳食品中黄曲霉毒素氏的限量标准为
A.<20μg/kg
B.<10μg/kg
C.<5μg/kg
D.<1μg/kg
E.不得检出
开始考试点击查看答案 - 7我国已经停止使用的农药是
A.有机氯
B.有机砷
C.有机磷
D.拟除虫菊酯类
E.氨基甲酸酯类
开始考试点击查看答案 - 8有机氯在生物体内主要蓄积于
A.脂肪组织
B.神经组织
C.骨组织
D.肾脏
E.肝脏
开始考试点击查看答案 - 9下列对N-亚硝基化合物致癌作用特点的描述,正确的是
A.只能诱发少数实验动物的肿瘤
B.只有通过消化道摄入才可诱发肿瘤
C.致癌作用不具有剂量-反应关系
D.可通过胎盘对子代产生致癌作用
E.仅诱发实验动物消化系统肿瘤
开始考试点击查看答案 - 10下列选项中,属于人工合成色素的是
A.甜菜红
B.赤鲜红
C.萝卜红
D.越橘红
E.高粱红
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