试卷相关题目
- 1可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是
A.患水疱病的肉尸
B.体温正常的口蹄疫肉尸
C.有轻微病变的猪丹毒肉尸
D.全身结核但未消瘦的肉尸
E.在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
开始考试点击查看答案 - 2下列食品中杂环胺含量最高的是
A.炸鱼
B.茶蛋
C.咸猪肉
D.酱牛肉
E.卤鸡肝
开始考试点击查看答案 - 3有机邻农药主要损害
A.内分泌系统
B.神经系统
C.呼吸系统
D.皮肤
E.循环系统
开始考试点击查看答案 - 4黄曲霉毒素主要污染的食物是
A.肉类食品
B.蔬菜和水果
C.粮油及其制品
D.乳类及其制品
E.腌制食品
开始考试点击查看答案 - 5下列有利于大多数真菌产毒的条件是
A.相对湿度小于70%
B.Aw小于0.7
C.温度大于40℃
D.厌氧
E.天然基质
开始考试点击查看答案 - 6与组胺中毒有关的临床表现是
A.共济失调
B.流涎
C.荨麻疹
D.黄疸
E.瞳孔散大
开始考试点击查看答案 - 7氢氰酸的毒性为
A.神经毒
B.细胞原浆毒
C.肝脏毒
D.肾脏毒
E.血液毒
开始考试点击查看答案 - 8ADI[mg/(kg·bw)]等于动物最大无作用剂量[mg/(kg•bw)]乘以
A.1/1000
B.1/200
C.1/100
D.1/50
E.1/10
开始考试点击查看答案 - 9下列关于职业病特点的描述,哪项是错误的
A.病因有特异性
B.职业病往往呈现群发性
C.病因大多数可以定量检测
D.治疗个体有助于减少发病人数
E.早期诊断、早期治疗、预后较好
开始考试点击查看答案 - 10体力劳动过程中,机体产生氧债的原因是
A.劳动强度过大
B.劳动时间过长
C.氧需大于供氧
D.肌肉无氧酵解
E.肺通气功能受限
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