下列属于水溶性维生素的是（    ）

试卷相关题目

• 1缺乏下列哪种微量元素会导致生长发育停滞、性成熟受抑制（    ）

  A.铁

  B.锌

  C.钙

  D.镁

  E.硒

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• 2缺乏下列哪种微量元素可以引起小儿佝偻病（    ）

  A.铁

  B.锌

  C.钙

  D.镁

  E.碘

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• 3下列哪种微量元素是合成血红蛋白的主要成分（    ）

  A.钙

  B.铁

  C.锌

  D.磷

  E.碘

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• 4脂类的生理功能不包括（    ）

  A.增加食物的香味，从而增加食欲

  B.促进脂溶性维生素的吸收

  C.对机体具有保温作用

  D.使胃内容物排空减慢，增加饱腹感

  E.保肝解毒

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• 5神经系统热能供给来源于（    ）

  A.麦芽糖

  B.葡萄糖

  C.果糖

  D.果胶

  E.乳糖

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• 6维生素D缺乏可能导致（    ）

  A.夜盲症

  B.出血倾向

  C.坏血病

  D.骨质疏松

  E.巨细胞性贫血

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• 7长期口角糜烂最可能缺乏的营养素是（    ）

  A.维生素B1

  B.维生素B2

  C.维生素B6

  D.维生素B12

  E.维生素PP

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• 8医院的治疗饮食不包括（    ）

  A.低盐饮食

  B.隐血试验饮食

  C.低胆固醇饮食

  D.高热量饮食

  E.低蛋白饮食

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• 9高蛋白饮食中蛋白质供给量为（    ）

  A.0.8~1.0g/(kg·d)

  B.1.0~1.2g/(kg·d)

  C.1.2~1.5g/(kg·d)

  D.1.5~2.0g/(kg·d)

  E.大于120g/(kg·d)

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• 10肌酐试验预备期中可以进食的种类是（    ）

  A.禽类

  B.蔬菜

  C.鱼

  D.咖啡

  E.茶

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