根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的要求，各地工商部门要加大对婴幼儿配方乳粉经营单位的监督检查力度， 以婴幼儿配 方乳粉批发企业、大中型超市为重点对象，明确监管责任人，实行每（ ） 抽检。

试卷相关题目

• 1《食品安全法》规定，食品的含义是：

  A.在商店里出售的，可供吸食的物品

  B.食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品

  C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类

  D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品

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• 2食品经营者经营超过保质期的食品，经营的食品货值金额超过一万元的（ ）。

  A.处货值金额五倍以上十倍以下罚款

  B.处货值金额六倍以上十倍以下罚款

  C.处货值金额七倍以上十倍以下罚款

  D.处货值金额八倍以上十倍以下罚款

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• 3酸奶的储存条件为（）

  A.摄氏零度

  B.摄氏零度以下

  C.二至六摄氏度

  D.摄氏零度以上

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• 4食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（ ）后方可参加工作.

  A.安全证明

  B.工作证明

  C.健康证明

  D.许可证

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• 5在中华人民共和国境内从事（）活动，不需要遵守《中华人民共和国食品 安全法》。 

  A.食品经营

  B.食品的包装材料、容器、的生产经营

  C.汽车修理

  D.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

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• 6对实地核查不合格的食品经营户应指导其整改完善，整改后再向工商行政管 理机关提出（）。 

  A.申请复议

  B.申请变更

  C.申请复核

  D.申请开业

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• 7食品经营者可以经营（）。  

  A.用非食品原料生产的食品

  B.添加食品添加剂以外的化学物质的食品

  C.添加可能危害人体健康物质的食品

  D.未超保质期的合格食品

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• 8有发生食品安全事故潜在风险的食品经营者应（ ）。 

  A.向所在的卫生部门报告

  B.立即停止食品经营活动

  C.需要重新办理许可手续的，不必办理

  D.不做任何处理

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• 9经营预包装食品、散装食品经营者，经营设施中对工作服的要求是（ ）。 

  A.从业人员不必定期更换

  B.凡直接接触食品的工作人员必须每日更换

  C.工作人员着深色衣帽

  D.工作人员随意穿着

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• 10依法被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管 人员自处罚决定作出之日起（）内不得从事食品生产经营管理工作。

  A.1 年

  B.2 年

  C.3 年

  D.5 年

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