预包装食品营养标签的营养声称包括（    ）。

试卷相关题目

• 1生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上？（    ）

  A.电话

  B.网络联系方式

  C.与地址一并标示的邮政地址

  D.传真

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• 2预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成？（    ）

  A.净含量

  B.数字

  C.法定计量单位

  D.成分

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• 3根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业存在下列（    ）情形之一的，下一年度风险等级将被调高。

  A.故意违反食品安全法律法规，且受到罚款、没收违法所得（非法财物）、责令停产停业等行政处罚的

  B.有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的

  C.违反食品安全法律法规规定，造成不良社会影响的

  D.发生食品安全事故的

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• 4根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级划分为（    ）。

  A.A级

  B.B级

  C.C级

  D.D级

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• 5在食品生产日常监督检查时，食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求（    ）。

  A.开放食品生产经营场所

  B.回答相关询问

  C.提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料

  D.协助生产经营现场检查和抽样检验

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• 6预包装食品营养标签强制标示的内容包括（    ）。

  A.能量

  B.核心营养素含量值

  C.核心营养素占营养素参考值的百分比

  D.进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量新增：

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• 7食品生产企业建立并落实本企业的食品安全责任制，要加强下列哪些工作（    ）。

  A.供货者管理

  B.进货查验和出厂检验

  C.生产经营过程控制

  D.食品安全自查

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• 8食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全（    ）。

  A.法律

  B.法规

  C.标准

  D.专业知识

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• 9食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施（    ）。

  A.显著标示

  B.单独存放在有明确标志的场所

  C.及时采取无害化处理、销毁

  D.如实记录

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• 10食品生产者对已出售的下列哪些食品应及时采取无害化处理、销毁等措施，不得继续销售（    ）。

  A.超过保质期的食品

  B.因标签不符合食品安全标准而被召回，但食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品

  C.变质的食品

  D.违反食品安全标准的食品

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