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劣质的葡萄酒一般会出现哪些气味?

发布时间:2024-07-13

A.青椒味

B.硫化味

C.霉味

D.矿物质味

E.皮革味

试卷相关题目

  • 1年代久远的葡萄酒中会出现一些沉淀,这些沉淀主要是什么物质、

    A.葡萄糖

    B.酒石酸盐

    C.单宁酸

    D.色素

    E.木塞

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  • 2舌头上感觉酸味的细胞主要分布在哪里?

    A.舌尖

    B.舌根

    C.舌中间

    D.舌两侧

    E.四者都有

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  • 3葡萄酒灌装生产线主要包括以下哪些部分?

    A.灌装机

    B.洗瓶机

    C.打塞机

    D.发酵罐

    E.贴标机

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  • 4关于新旧世界葡萄酒的说法,哪些是正确的?

    A.旧世界酒大多以酒庄或产区来命名葡萄酒

    B.新世界酒口感香气比较复杂,富有层次感,突出酒体的陈酿

    C.旧世界酒更能在酒中结合土壤气候特征

    D.新世界酒简单易饮,比较容易理解掌握

    E.新世界酒质量分级比较严格,酒标上一般都会有质量分级标示

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  • 5下列哪些等级不属于法国酒分级标准?

    A.DOC

    B.AOC

    C.VDT

    D.Qmb

    E.VDP

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