对PMS系统中预定进行修改时，服务中心接待员可以通过（    ）功能，找到对应的预定记录，再根据客人要求进行修改。

试卷相关题目

• 1菜肴装盆时，如有溢出，应用（    ）擦拭。

  A.操作抹布

  B.徒手擦拭

  C.消毒抹布

  D.餐巾纸

  开始考试点击查看答案
• 2用测氯试纸检测餐具消毒水浓度时，标准PH值应为（    ）。

  A.100ppm

  B.250ppm

  C.300ppm

  D.500ppm

  开始考试点击查看答案
• 3手工洗碗的正确顺序是（    ）。

  A.一冲、二刮、三冲、四消毒

  B.一刮、二洗、三冲、四消毒

  C.一刮、二冲、三洗、四消毒

  D.一洗、二冲、三刮、四消毒

  开始考试点击查看答案
• 4自助早餐的小红肠应用（    ）煎炸至表皮稍有结皮即可。

  A.文火

  B.武火

  C.旺火

  D.烈火

  开始考试点击查看答案
• 5用蒸包机蒸制包子时，应将温度旋钮调至（    ）度，蒸大约30分钟。

  A.90

  B.100

  C.110

  D.120

  开始考试点击查看答案
• 6PMS系统的房态图中，使用（    ）表示住客房。

  A.粉色

  B.黄色

  C.蓝色

  D.白色

  开始考试点击查看答案
• 7在PMS系统的房态图中，房间图标中的“小挂锁”表示该房间为（    ）状态。

  A.待理

  B.清洁

  C.维修

  D.锁闭

  开始考试点击查看答案
• 8登录PMS系统后，目前连锁店的房态、班次信息会显示在（    ）中。

  A.菜单栏

  B.工具栏

  C.状态栏

  D.信息栏

  开始考试点击查看答案
• 9锦江之星PMS系统按功能分为（    ）类功能模块。

  A.7

  B.9

  C.11

  D.15

  开始考试点击查看答案
• 10锦江之星客房配备的浴巾重量标准为（    ）克/条。

  A.150

  B.250

  C.300

  D.350

  开始考试点击查看答案