试卷相关题目
- 1回应旅客需求时,首先重复需求,如:“ 一杯橙汁,好的,我马上就来。”
A.正确
B.错误
开始考试点击查看答案 - 2VGML西式素食不含有以下哪些食材
A.肉类
B.海鲜类
C.鸡蛋及乳制品
D.全部都对
开始考试点击查看答案 - 3特殊餐食出现问题的可能的原因有哪些
A.旅客不清楚特殊餐食的预定流程
B.旅客是联程航班,由于服务交接的问题未能成功配备
C.旅客通过代理商预定特殊餐食
D.全部都对
开始考试点击查看答案 - 4对于服务台环境的维护,下面说法错误的是
A.服务台台面干净整洁
B.地面干净整洁
C.服务用品、杂物及时回收
D.迎送客阶段服务台台面可放置矿泉水及水杯
开始考试点击查看答案 - 5关于“三轻”的描述,下列说法正确的是
A.与旅客交谈时音量适中;服务台沟通音量以不传出厨房为宜
B.走路时脚步轻缓
C.使用厨房设备、拿取物品时动作轻柔,尽量降低噪音
D.全部都对
开始考试点击查看答案 - 6洗手间地板上可以放置小毛巾以方便打扫
A.正确
B.错误
开始考试点击查看答案 - 7打扫洗手间时依次对镜面、不锈钢水龙头、洗手台台面、垃圾桶盖板、洗手盆、卷纸盖、马桶圈、地面进行清理
A.正确
B.错误
开始考试点击查看答案 - 8打扫洗手间只要做到纸制品充足就可以了
A.正确
B.错误
开始考试点击查看答案 - 9餐饮服务中,主动为睡觉的旅客贴好睡眠卡,后续不需要持续关注
A.正确
B.错误
开始考试点击查看答案 - 10餐饮服务中,优先发放特殊餐食,了解特殊餐食注意事项
A.正确
B.错误
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